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IGP Côtes Catalanes (VDP des Côtes Catalanes) Domaine Gauby Les Calcinaires Gérard et Ghislaine Gauby 2014 - Lot de 1 Bouteille
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IGP Côtes Catalanes (VDP des Côtes Catalanes) Domaine Gauby Les Calcinaires Gérard et Ghislaine Gauby  2014 - Lot de 1 Bouteille
IGP Côtes Catalanes (VDP des Côtes Catalanes) Domaine Gauby Les Calcinaires Gérard et Ghislaine Gauby  2014 - Lot de 1 Bouteille IGP Côtes Catalanes (VDP des Côtes Catalanes) Domaine Gauby Les Calcinaires Gérard et Ghislaine Gauby  2014 - Lot de 1 Bouteille

IGP Côtes Catalanes (VDP des Côtes Catalanes) Domaine Gauby Les Calcinaires Gérard et Ghislaine Gauby 2014

Les Calciniaires est, si on ose dire, l'entrée de gamme du domaine, mais déjà quel vin ... ! Fruité, finesse et gourmandise en sont les maîtres mots.

  • 17€90

Quantité
(Bouteille)

  • En stock
    Livraison (standard) estimée entre le 24/07/19 et le 27/07/19

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Les vins sont stockés à température et hygrométrie contrôlées

Description du lot : IGP Côtes Catalanes (VDP des Côtes Catalanes) Domaine Gauby Les Calcinaires Gérard et Ghislaine Gauby 2014

Caractéristiques du lot

  • Quantité 1 Bouteille
  • Niveau :1 Normal
  • Etiquette : 1 Normale
  • Provenance : Professionnel
  • TVA récupérable : Oui
  • Caisse bois d'origine : Non
  • Capsule Représentative de Droit (CRD) : non
  • WineDex : non

Informations relatives au vin

  • Pays / Region : Roussillon
  • Appellation / Vin : IGP Côtes Catalanes (VDP des Côtes Catalanes)
  • Climat / Cuvée : Les Calcinaires
  • Propriétaire : Gérard et Ghislaine Gauby
  • Millesime : 2014
  • Couleur : Rouge
  • Encepagement : 50% Syrah, 25% Mourvèdre, 15% Grenache, 10% carignan
  • Température de service : 16

Présentation du domaine et de la cuvée

  • Viticulture : Biodynamique
  • Superficie : 45
  • Production : 42000 bouteilles
  • Intensité du vin : Classique
  • Arôme dominant du vin : Fruits noirs
  • Occasion de dégustation : Vin de gastronomie
  • Cette cuvée est élevée durant environ 10 mois (20% en barriques, 80% en cuves), elle ne subit ni collage ni filtration. Au nez, elle exprime des arômes intenses de fruits noirs (mûre, myrtille) et d'épices douces (réglisse, romarin). La bouche est également très fruitée, avec des tanins soyeux, une texture légère et une pointe de fraîcheur ; longue finale légèrement poivrée. Ce vin moyennement charnu accompagne très bien les viandes blanches ou les viandes rouges grillées.

    C'est LE domaine mythique du Roussillon. Situé à 20 Km de Perpignan au milieu d'un large espace de prairies, de garrigue et de forêts, le vignoble de 45 hectares bénéficie d'une situation géographique et climatique privilégiée où la fraîcheur apportée par l'altitude (150 à 300 mètres) tempère la chaleur des journées estivales. De plus, les lieux bien préservés, encore sauvages, offrent un paysage magnifique. Les sols de schistes, d'argiles et de marnes laissent les racines plonger très profondément, ce qui apporte une complexité supplémentaire aux vins. Les terroirs dominent la mer vers l'est et que les vignes sont plantées sur des calcaires sédimentaires au nord et des schistes au sud, imbriqués en strates verticales. Résolument respectueux de leur environnement, les Gauby père (Gérard) et fils (Lionel) ont depuis longtemps banni tout traitement chimique, à commencer par les désherbants et les insecticides, pour leur préférer les concoctions "maison" comme les huiles essentielles ou le compost. Elégance et fraîcheur sont constamment recherchées dans les vins et le chemin pris semble tout droit les y conduire. * Les informations publiées ci-dessus présentent les caractéristiques du vin. Elles ne sont pas spécifiques au millésime.

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  • Température de service16°
  • Apogée : -
*Pour un envoi en France métropolitaine

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