Côtes du Roussillon Roc des Anges Reliefs Marjorie et Stéphane Gallet 2017 - Lot de 1 Bouteille
Achat direct

Côtes du Roussillon Roc des Anges Reliefs Marjorie et Stéphane Gallet 2017

     
  • Fruits noirs
  •  
  • Vin de gastronomie
  •  
  • Vin de garde
  • Couleur :Rouge
  • Biologique
  • 13.50% 
  • 0.75L
  • Intensité
  • Puissant

Taillé pour la garde, ce côtes-du-roussillon biodynamique fera des merveilles accompagné de mets savoureux après quelques années de garde. Plus d'info

Cultivés selon des principes biodynamiques, carignan, grenache et syrah proviennent de sols d'argile et de schistes anciens. Les raisins ont été vinifiés en grappes entières et ont fermenté en cuve béton avant que le vin ne soit élevé en foudre et en cuve béton pendant 9 mois. Voilà pourquoi son nez et sa bouche sont empreints de notes fruitées et minérales. Sa trame tannique bien assise gagne en sagesse avec le temps. Vous l'aurez compris, ce vin est taillé pour la garde et se mariera parfaitement avec des mets de caractère.

Côtes du Roussillon Roc des Anges Reliefs Marjorie et Stéphane Gallet se sert à une température de 16°C. Il s'accordera parfaitement avec les plats suivants : Gigot d'agneau de sept heures, Terrine de lièvre, Faisan aux airelles.

Présentation du lot
Côtes du Roussillon Roc des Anges Reliefs Marjorie et Stéphane Gallet

La cuvée

Cultivés selon des principes biodynamiques, carignan, grenache et syrah proviennent de sols d'argile et de schistes anciens. Les raisins ont été vinifiés en grappes entières et ont fermenté en cuve béton avant que le vin ne soit élevé en foudre et en cuve béton pendant 9 mois. Voilà pourquoi son nez et sa bouche sont empreints de notes fruitées et minérales. Sa trame tannique bien assise gagne en sagesse avec le temps. Vous l'aurez compris, ce vin est taillé pour la garde et se mariera parfaitement avec des mets de caractère.

Le domaine Roc des Anges

Voici un joli nom évocateur pour un domaine créé en 2001 par Marjorie Gallet. Situé à Montner, dans le Roussillon, il abrite 25 hectares de vieux cépages (carignan, grenache, maccabeu et syrah) qui s'exprime avec profondeur et caractère. Si la région connaît de fortes chaleurs estivales, les baies ne sont pas endommagées pour autant. En effet, la présence de schistes anciens permet à la vigne de s'enfoncer profondément dans le sol et de puiser ses ressources de fraîcheur. Mais ce travail ne lui permet de fournir que 17 hl/ha. 17hl d'une concentration suprême. Depuis 2008, Marjorie Gallet est aidée de Stéphane et tous deux soignent les parcelles selon des principes biologiques (certification reçue en 2011) et biodynamiques. A la cave, l'idée est de préserver au maximum la fraîcheur du fruit à travers des élevages simples et précis. Voici un beau domaine innovant à découvrir absolument.
Plus d'informations : Lire l'article du blog sur le Roc des Anges

Caractéristiques détaillées

  • Quantité : 1 Bouteille
  • Niveau : 1 Normal
  • Etiquette : 1 Normale
  • Provenance : Domaine
  • TVA récupérable : Oui
  • Caisse bois d'origine : Non
  • Capsule Représentative de Droit (CRD) : non
  • Pourcentage alcool : 13.50 %
  • Région : Roussillon
  • Appellation / Vin : Côtes du Roussillon
  • Propriétaire : Marjorie et Stéphane Gallet
  • Millesime : 2017
  • Couleur : Rouge
  • Température de service : 16°
  • Viticulture : Biodynamique 
  • Superficie : 40
  • Production : 70000
  • Intensité du vin : Puissant
  • Arôme dominant du vin : Fruits noirs
  • Occasion de dégustation : Vin de gastronomie
  • Encepagement : Carignan, grenache, syrah
Côtes du Roussillon Roc des Anges Reliefs Marjorie et Stéphane Gallet
Côtes du Roussillon Roc des Anges Reliefs Marjorie et Stéphane Gallet

Vous constatez un problème sur ce lot ? Signaler

RETRAIT GRATUIT À L'ENTREPÔT
& LIVRAISON À PARTIR DE 9,90€ POUR 12 BOUTEILLES(2)

(2)Pour un envoi en France métropolitaine. En savoir plus...