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Collioure Coume del Mas Folio  2017 - Lot de 1 Bouteille

Collioure Coume del Mas Folio 2017

Un vin opulent, aux arômes intenses, à la finale minérale. Il s'accordera parfaitement à des poissons grillés ou des tartares de poissons asiatiques.

  • 19

Epuisé

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Alerte disponibilité

  • En stock
    Livraison (standard) estimée entre le 19/09/19 et le 22/09/19

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Les vins sont stockés à température et hygrométrie contrôlées

Description du lot : Collioure Coume del Mas Folio 2017

Caractéristiques du lot

  • Quantité 1 Bouteille
  • Niveau :1 Normal
  • Etiquette : 1 Normale
  • Provenance : Domaine
  • TVA récupérable : Oui
  • Caisse bois d'origine : Non
  • Capsule Représentative de Droit (CRD) : non

Informations relatives au vin

  • Pays / Region : Languedoc
  • Appellation / Vin : Collioure
  • Climat / Cuvée : Folio
  • Millesime : 2017
  • Couleur : Blanc
  • Encepagement : 90% grenache gris, 10% grenache blanc
  • Température de service : 12

Présentation du domaine et de la cuvée

  • Viticulture : Conventionnel
  • Superficie : 13
  • Production : 40000
  • Intensité du vin : Onctueux
  • Arôme dominant du vin : Fruits blancs
  • Occasion de dégustation : Vin de gastronomie
  • Le Collioure blanc du domaine est un vin opulent, gras aux arômes intenses. Au nez on distingue des arômes d'agrumes (pamplemousse), des fruits à chair blanche sur un fond végétal (fenouil). La finale est longue et minérale, avec une salinité agréable. Ce vin s'accorde à merveille avec un poisson grillé ou des tartares de poissons aux saveurs asiatiques.

    L’histoire de la Coume del Mas commence en 2001, date à laquelle Philippe Gard a réalisé ses premières vinifications. Situées sur des terroirs très pentus, les parcelles les plus hautes du domaine culminent à 380m de hauteur, tandis que certains plans de vignes plongent dans la mer Méditerranée. Avec des dénivelés parfois vertigineux les vendanges manuelles sont de mises. . Un cépage est au cœur du travail de Philippe Gard et de son épouse Nathalie, le grenache. Noir, gris ou blanc, ils s’en servent en assemblage ou seuls afin de réaliser des vins dans les trois couleurs. Ils cultivent également cinq autres cépages, le mourvèdre, le carignan le vermentino, la roussanne, et la syrah. Philippe Gard travaille principalement avec de longs élevages en barriques. * Les informations publiées ci-dessus présentent les caractéristiques du vin. Elles ne sont pas spécifiques au millésime.

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Accords, apogée, conseil de degustation...

  • Température de service12°
  • Apogée : -
*Pour un envoi en France métropolitaine