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Rivesaltes La Sobilane (Domaine)  1949 - Lot de 1 Bouteille
Rivesaltes La Sobilane (Domaine)  1949 - Lot de 1 Bouteille Rivesaltes La Sobilane (Domaine)  1949 - Lot de 1 Bouteille

Rivesaltes La Sobilane (Domaine) 1949

Un rivesaltes superbement équilibré et toujours avec ses arômes traditionnels de rancio, de pruneau et d'épices. Un régal en fin de repas avec un dessert au chocolat, ou bien pour accompagner des plats épicés.

  • 129

Quantité
(Bouteille)

  • En stock
    Livraison (standard) estimée entre le 26/09/19 et le 29/09/19

Une gamme de vins sélectionnée avec passion par notre équipe

Les vins sont stockés à température et hygrométrie contrôlées

Description du lot : Rivesaltes La Sobilane (Domaine) 1949

Caractéristiques du lot

  • Quantité 1 Bouteille
  • Niveau :1 Normal
  • Etiquette : 1 Normale
  • Provenance : Professionnel
  • TVA récupérable : Oui
  • Caisse bois d'origine : Non
  • Capsule Représentative de Droit (CRD) : non

Informations relatives au vin

  • Pays / Region : Roussillon
  • Appellation / Vin : Rivesaltes
  • Propriétaire : La Sobilane (Domaine)
  • Millesime : 1949
  • Couleur : Ambré
  • Température de service : 14

Présentation du domaine et de la cuvée

  • Viticulture : Conventionnel
  • Intensité du vin : Vin muté
  • Arôme dominant du vin : Noix
  • Occasion de dégustation : Vin de méditation
  • Le terroir de ce rivesaltes repose sur un sol argilo-calcaire avec des déclinaisons de schistes bruns et noirs. Les vignes s'épanouissent sur ce climat méditerranéen, aux étés chauds et secs ainsi que des hivers doux. Comme tous les rivesaltes, celui-ci bénéficie d'un élevage dit "oxydatif", qui consiste à mettre longuement le vin en contact avec l'air afin d'en modifier les arômes. La fermentation est arrêtée artificiellement, en ajoutant au jus de raisin de l'alcool neutre... ainsi une grande partie des sucres cesse d'être transformée en alcool, donnant cette douceur au vin.

    Le domaine de la Sobilane connaît ses heures de gloire grâce à ses vieux millésimes datant de la fin de la Seconde Guerre mondiale. La propriété se situe à Perpignan et appartient aujourd'hui à Mauricette Daniel. Implanté au cœur du Roussillon, le domaine produit des vins doux naturels d'excellence notamment sur l'appellation Rivesaltes. * Les informations publiées ci-dessus présentent les caractéristiques du vin. Elles ne sont pas spécifiques au millésime.

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Accords, apogée, conseil de degustation...

  • Température de service14°
  • Apogée : -
*Pour un envoi en France métropolitaine