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e-caviste|

Vin de France Clos Milan Henri Milan 2003

Fruits noirsVin de gastronomie
A
S

13%

1.5L

intensité

Un vin de France de très longue garde qui mêle avec élégance fraîcheur, tanins et finesse. Une très belle réussite d'un vigneron phare et atypique des Baux-de-Provence.

Plus d'infos

Certifié bio, Clos Milan est un superbe assemblage de grenache noir et de syrah dont les rendements ont été maîtrisé (35 hl/ha) durant leur culture sur des débris alluvionnaires et des sols de graves et de sables. Les vignes quarantenaires ont été vendangées manuellement avant une courte macération de 8 jours et un élevage de 2 ans en vieilles barriques et de 2 ans en cuve béton. Henri Milan signe un vin de très grande garde (au moins 20 ans) qui mêle avec élégance fraîcheur, tanins et finesse.

Une gamme de vins sélectionnée avec passion par nos experts

Présentation du lot

Vin de France Clos Milan Henri Milan 2003

La cuvée

Certifié bio, Clos Milan est un superbe assemblage de grenache noir et de syrah dont les rendements ont été maîtrisé (35 hl/ha) durant leur culture sur des débris alluvionnaires et des sols de graves et de sables. Les vignes quarantenaires ont été vendangées manuellement avant une courte macération de 8 jours et un élevage de 2 ans en vieilles barriques et de 2 ans en cuve béton. Henri Milan signe un vin de très grande garde (au moins 20 ans) qui mêle avec élégance fraîcheur, tanins et finesse.

Le domaine Henri Milan

Henri Milan est un personnage atypique. Se définissant lui-même comme un "anarchiste de droite", il a renoncé à l'appellation Baux-de-Provence depuis 2007, afin de conserver sa créativité dans les vignes, à quelques kilomètres du célèbre domaine de Trévallon qui a fait de même. Chez Henri Milan, la vie est vue en rose, une couleur omniprésente au domaine qui fait référence à celle des lies du vin et qui inspire le vigneron.

Au chai, ce dernier n'utilise pas d'intrants œnologiques, à part une dose très raisonnée de SO2, et ne colle ni ne filtre ses vins. S'il travaille de manière si naturelle c'est parce que, après avoir repris le domaine familial, il a fait la rencontre de personnalités diverses telles que Claude Bourguignon, chercheur en agrobiologie, qui l'a sensibilisé à la conversion de son vignoble en bio, dont les 15 hectares sont certifiés depuis 2002. Notons que certaines expérimentations vers la biodynamie sont également en cours.
Son fils Théophile assiste le vigneron aux fonctions commerciales, et Henri entend bien lui transmettre le même esprit critique, au chai comme dans la vie. Sa fille Emmanuelle occupe, elle, la fonction d’œnologue. Une histoire de famille donc, qui n’est pas près de s’arrêter tant la passion guide les Milan.


Lire l'article du blog sur le domaine Henri Milan

Caracteristiques détaillées

Quantité : 1 magnum

Provenance : domaine

TVA récupérable : oui

Caisse bois / Coffret d'origine : non

Capsule Représentative de Droit (CRD) : non

Pourcentage d'alcool : 13 %

Région : Provence

Appellation : Vin de France

Propriétaire : Henri Milan

Millésime : 2003

Couleur : rouge

Température de service : 16°

Viticulture : triple A et biodynamique En savoir plus...

Superficie : 15 hectares

Intensité du vin : classique

Arôme dominant du vin : fruits noirs

Occasion de dégustation : vin de gastronomie

Encépagement : Syrah, Grenache
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