Chargement

Les prix sont affichés pour une livraison en :
product image 0
product image 1
product thumbnail 0
product thumbnail 1
e-caviste|

Baux de Provence Château d'Estoublon 2016

Fruits noirsVin de gastronomieVin de copains
A

13%

0.75L

intensité

Un magnifique assemblage grenache-syrah-mourvèdre des Baux de Provence. Un vin racé, au bouquet fruité (mûre, cassis, framboise) et épicé, qui vieillit avec élégance.

Plus d'infos

Le vin rouge du Château d'Estoublon est un petit nectar de finesse et de délicatesse. Son nez, déjà flatteur, fait place à une bouche tendre, gourmande et croquante sublimée par des petites notes épicées. Pour réaliser cette jolie cuvée, grenache, syrah, mourvèdre et cabernet ont été récoltés manuellement et vinifiés en cuves tronconiques avec des remontages et des pigeages réguliers. L'élevage a été effectué en foudres pendant 18 mois et les vins ont été embouteillés après l'assemblage, le collage, mais sans filtration. Un accord idéal ? Une côte de veau de lait poêlée avec des pommes de terre grenailles. Succès garanti !

Une gamme de vins sélectionnée avec passion par nos experts

Présentation du lot

Baux de Provence Château d'Estoublon 2016

La cuvée

Le vin rouge du Château d'Estoublon est un petit nectar de finesse et de délicatesse. Son nez, déjà flatteur, fait place à une bouche tendre, gourmande et croquante sublimée par des petites notes épicées. Pour réaliser cette jolie cuvée, grenache, syrah, mourvèdre et cabernet ont été récoltés manuellement et vinifiés en cuves tronconiques avec des remontages et des pigeages réguliers. L'élevage a été effectué en foudres pendant 18 mois et les vins ont été embouteillés après l'assemblage, le collage, mais sans filtration. Un accord idéal ? Une côte de veau de lait poêlée avec des pommes de terre grenailles. Succès garanti !

Le domaine Château d'Estoublon

Le château d'Estoublon se trouve au cœur des Alpilles dans une région rendue célèbre par le domaine de Trévallon. L'histoire commence avec Ernest Schneider qui, amoureux de la Provence, rachète le domaine et ses oliviers, tous deux en piteux état. D'abord réticents, sa fille Valérie en prend la direction secondée de son mari Rémy Reboul. Passionné mais conscient de ne pas avoir les compétences techniques, il prend conseil auprès d'Eloi Dürrbach, avant de diriger la culture seul. Désormais, les vins se sont imposés comme des valeurs sures de la superbe appellation des Baux de Provence. Le domaine est conduit en agriculture biologique.

Caracteristiques détaillées

Quantité : 1 bouteille

Provenance : domaine

TVA récupérable : oui

Caisse bois / Coffret d'origine : non

Capsule Représentative de Droit (CRD) : oui

Pourcentage d'alcool : 13 %

Région : Provence

Appellation : Baux de Provence

Propriétaire : Château d'Estoublon

Millésime : 2016

Couleur : rouge

Apogée : bouteille de collection

Température de service : 16°

Viticulture : biologique En savoir plus...

Intensité du vin : classique

Arôme dominant du vin : fruits noirs

Occasion de dégustation : vin de gastronomie

Encépagement : Cabernet Sauvignon, Mourvèdre, Syrah, Grenache
Vous constatez une erreur sur ce lot ? Signaler