Achat direct

Côtes de Provence Rimauresq Cru classé Classique de Rimauresq 2018

  • Fruits rouges
  • Vin d'apéritif
  • Vin de copains
  • Couleur :Rosé
  • Biologique
  • 13% 
  • 3L
  • Intensité
  • Gourmand

Un beau nez floral et fruité, une bouche dense, ample, qui tapisse le palais... Voilà un rosé généreux et subtil à la hauteur de sa réputation ! Plus d'info

Ce côtes-de-provence rosé est issu du domaine Rimauresq, cru classé de Provence. Depuis 2020, le domaine est certifié bio. Les vins bénéficient d’une certaine fraîcheur liée à différents facteurs. En effet, les parcelles sont plutôt exposées au nord, à une altitude variant de 140 à 190 mètres. De plus, l’influence conjuguée du mistral et l’ombre de Notre-Dame des Anges, vient rafraîchir les vignes. Cette cuvée a un assemblage d’environ 46% de grenache, 14% de mourvèdre, 13% de carignan, 13% de cinsault et 14% de syrah. Rosé de presse, il provient essentiellement des jeunes vignes du domaine. La vinification et l’élevage (sur lies fines) sont tous deux réalisés en cuve inox.
Tout à fait soigné, ce vin se dévoile avec finesse dans un registre frais. En effet, son nez exhale des arômes délicats de fleurs et la bouche se montre souple et minérale. La cuvée classique peut donc se déguster seule à l'apéritif ou avec une entrée froide.

Côtes de Provence Rimauresq Cru classé Classique de Rimauresq se sert à une température de 12°C. Il s'accordera parfaitement avec les plats suivants : Bruschettas pesto et chèvre, La vraie salade niçoise, Filets de rougets à la provençale.

Apogée : A boire jusqu'en 2023

Présentation du lot
Côtes de Provence Rimauresq Cru classé Classique de Rimauresq

La cuvée

Ce côtes-de-provence rosé est issu du domaine Rimauresq, cru classé de Provence. Depuis 2020, le domaine est certifié bio. Les vins bénéficient d’une certaine fraîcheur liée à différents facteurs. En effet, les parcelles sont plutôt exposées au nord, à une altitude variant de 140 à 190 mètres. De plus, l’influence conjuguée du mistral et l’ombre de Notre-Dame des Anges, vient rafraîchir les vignes. Cette cuvée a un assemblage d’environ 46% de grenache, 14% de mourvèdre, 13% de carignan, 13% de cinsault et 14% de syrah. Rosé de presse, il provient essentiellement des jeunes vignes du domaine. La vinification et l’élevage (sur lies fines) sont tous deux réalisés en cuve inox.
Tout à fait soigné, ce vin se dévoile avec finesse dans un registre frais. En effet, son nez exhale des arômes délicats de fleurs et la bouche se montre souple et minérale. La cuvée classique peut donc se déguster seule à l'apéritif ou avec une entrée froide.

Le domaine Rimauresq

Au cœur de la Provence viticole, à vingt minutes à l'est de Toulon, le vignoble de Rimauresq s'étend sur 50 hectares, au pied du massif des Maures. Depuis 1988, le domaine est la propriété de la famille Wemyss, d'origine écossaise. D'importants travaux ont été accomplis depuis, à la fois pour moderniser les chais mais aussi dans les vignes. Aujourd'hui, Rimauresq figure parmi les références classiques de la Provence. A Rimauresq, la philosophie consiste à conserver le meilleur du fruit de la vigne. Les sols sont travaillés tout au long de l'année, et les vignes sont enherbées. Depuis 2020, le domaine est certifié bio. Pour la vinification des blancs et des rosés, l'objectif, tout au long du processus, est de préserver la fraîcheur des raisins : ceux-ci sont récoltés le matin pour bénéficier de la fraîcheur de la nuit. Les baies macèrent ensuite à froid, en cuves inox thermorégulées. Les jus de presse et de goutte, pressurés à froid, fermentent ensuite à basse température. Les blancs et les rosés, élevés sur lies font l'objet d'un bâtonnage régulier qui apporte aux vins gras et complexité. Lire l'article du blog sur le domaine de Rimauresq

Caractéristiques détaillées

  • Quantité : 1 Double-magnum
  • Niveau : 1 Normal
  • Etiquette : 1 Normale
  • Provenance : Domaine
  • TVA récupérable : Oui
  • Caisse bois / Coffret d'origine : Non
  • Capsule Représentative de Droit (CRD) : oui
  • Pourcentage alcool : 13 %
  • Région : Provence
  • Appellation / Vin : Côtes de Provence
  • Classement : Cru classé
  • Millesime : 2018
  • Couleur : Rosé
  • Apogée : à boire jusqu'en 2023
  • Température de service : 12°
  • Viticulture : Biologique 
  • Superficie : 50
  • Intensité du vin : Gourmand
  • Arôme dominant du vin : Fruits rouges
  • Occasion de dégustation : Vin d'apéritif
  • Encepagement : 46% Grenache, 14% Syrah, 13% Cinsault, 13% Carignan, 14% Mourvèdre
Côtes de Provence Rimauresq Cru classé Classique de Rimauresq
Côtes de Provence Rimauresq Cru classé Classique de Rimauresq

Vous constatez un problème sur ce lot ? Signaler