Côte de Brouilly Les Grillés Pierre Cotton 2018 - Lot de 1 Bouteille
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Côte de Brouilly Les Grillés Pierre Cotton 2018

     
  • Epices
  •  
  • Vin de gastronomie
  •  
  • Vin de copains
  • Couleur :Rouge
  • Biologique
  • Nature
  • 13% 
  • 0.75L
  • Intensité
  • Gourmand

La sélection parcellaire de Pierre Cotton, un vin profond et épicé tout en fraîcheur. Plus d'info

Ce Côte de Brouilly élaboré par Pierre Cotton est issu d’une sélection parcellaire et la production est confidentielle. Fidèle à sa démarche de refléter le terroir de la façon la plus juste possible, le vigneron délivre ici un vin épicé et profond tout en fraîcheur. Au fil des années, il gagne en complexité. Pour cette cuvée encore, il utilise la macération carbonique en cuve ciment et l’élevage est réalisé en foudre et barriques. Un grand vin nature !

Côte de Brouilly Les Grillés Pierre Cotton se sert à une température de 16°C. 

Présentation du lot
Côte de Brouilly Les Grillés Pierre Cotton

La cuvée

Ce Côte de Brouilly élaboré par Pierre Cotton est issu d’une sélection parcellaire et la production est confidentielle. Fidèle à sa démarche de refléter le terroir de la façon la plus juste possible, le vigneron délivre ici un vin épicé et profond tout en fraîcheur. Au fil des années, il gagne en complexité. Pour cette cuvée encore, il utilise la macération carbonique en cuve ciment et l’élevage est réalisé en foudre et barriques. Un grand vin nature !

Le domaine Pierre Cotton

Pierre Cotton est fils d'un vigneron du Beaujolais, cependant il est parti faire ses classes sur les coteaux de la Loire afin de rencontrer les vigneros naturels près de Rablay-sur-Layon et d'y effectuer de multiples stages. Il revient ensuite au domaine familial Sanvers & Cotton et entame une conversion en bio. Mais, cela n'est pas assez pour le jeune vigneron qui décide dde réaliser ses propres vins. Ainsi en 2014, il produit sa première cuvée de Côte de Brouilly sous son nom. Levures indigènes, macération carbonique dans des cuves en ciment, élevage en foudres, voici comment Pierre Cotton procède. En parallèle il continue de s'investir au domaine familial. Influencé par son aventure angevine, il souhaite acquérir une parcelle de chardonnay à Charentay pour produire du vin blanc. En définitive, Pierre Cotton est un jeune vigneron beaujolais qui a à coeur de promouvoir sa région et ses terroirs, il s'inscrit dans le même courant que Jules Métras et Yann Bertrand.

Caractéristiques détaillées

  • Quantité : 1 Bouteille
  • Niveau : 1 Normal
  • Etiquette : 1 Normale
  • Provenance : Domaine
  • TVA récupérable : Oui
  • Caisse bois d'origine : Non
  • Capsule Représentative de Droit (CRD) : non
  • Pourcentage alcool : 13 %
  • Région : Beaujolais
  • Appellation / Vin : Côte de Brouilly
  • Propriétaire : Pierre Cotton
  • Millesime : 2018
  • Couleur : Rouge
  • Température de service : 16°
  • Viticulture : Biodynamique et nature 
  • Intensité du vin : Gourmand
  • Arôme dominant du vin : Epices
  • Occasion de dégustation : Vin de gastronomie
  • Encepagement : 100% Gamay
Côte de Brouilly Les Grillés Pierre Cotton
Côte de Brouilly Les Grillés Pierre Cotton

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