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Chénas Coup Double Paul-Henri Thillardon 2019

  • Couleur :Rouge
  • 13% 
  • 0.75L

Chénas Coup Double Paul-Henri Thillardon  

  • Note du millésime : 16/20
  • Présentation du lot
    Chénas Coup Double Paul-Henri Thillardon

    Le domaine Thillardon

    Originaire du Sud du Beaujolais, fils de vigneron, Paul-Henri Thillardon décide de s'installer à Chénas en 2008 à seulement 22 ans. En quelques années, il devient une référence sur l'appellation, encore peu connue mais au plein potentiel. Il a débuté son exploitation en bio, avec des cuvées parcellaires et semble en décalage avec les vignerons voisins davantage tournés vers le négoce. Aujourd'hui son frère Charles a rejoint Paul-Henri qui agrandit petit à petit son exploitation. Ainsi le domaine recouvre désormais Chiroubles, Moulin-à-Vent mais également les Pierres Dorées en Beaujolais. Le domaine fait actuellement 13 hectares dont la majorité reste à Chénas. Pour les cuvées classiques, ils procèdent de la manière suivante: égrappage (avec 30% de vendanges entières en fond de cuve), encuvage à froid, fermentation avec levures indigènes, élevage en cuve béton et sous bois, filtration minime, pas de soufre ajouté ni de chaptalisation. Ainsi, Paul-Henri ne se refuse rien et continue d'expérimenter afin de proposer des vins toujours intéressants et qui mettent à l'honneur le Beaujolais.

    Caractéristiques détaillées

    • Quantité : 1 Bouteille
    • Niveau : 1 Normal
    • Etiquette : 1 Normale
    • Provenance : Domaine
    • TVA récupérable : Oui
    • Caisse bois / Coffret d'origine : Non
    • Capsule Représentative de Droit (CRD) : oui
    • Pourcentage alcool : 13 %
    • Région : Beaujolais
    • Appellation / Vin : Chénas
    • Propriétaire : Paul-Henri Thillardon
    • Millesime : 2019
    • Couleur : Rouge
    • Température de service :
    • Viticulture : Conventionnel 
    • Encepagement : Gamay
    Chénas Coup Double Paul-Henri Thillardon
    Chénas Coup Double Paul-Henri Thillardon

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