Achat direct

Beaujolais Vinification Bourguignonne Terres dorées - J-P. Brun (Domaine des) 2018

     
  • Fruits blancs
  •  
  • Vin d'apéritif
  •  
  • Vin de copains
  • Couleur :Blanc
  • 12.50% 
  • 1.5L
  • Intensité
  • Onctueux

Un beaujolais blanc surprenant et délicieux, qui livre une belle complexité aromatique.  Plus d'info

Ce vin mérite d'être dégusté à l'aveugle, tant sa qualité peut surprendre les préjugés qui collent souvent au beaujolais (blanc). Au nez, il exprime des arômes de fleurs blanches (acacia, notamment), de fruits et de légères notes boisées. La bouche apporte richesse, gras et une très légère acidité. Un vin très racé qui pourra très bien accompagner des poissons, volailles ou fromages.

Beaujolais Vinification Bourguignonne Terres dorées - J-P. Brun (Domaine des) se sert à une température de 12°C. Il s'accordera parfaitement avec les plats suivants : Terrine aux deux saumons, Poulet rôti, Cabillaud sauce hollandaise.

  • Note du millésime : 15/20
  • Présentation du lot
    Beaujolais Vinification Bourguignonne Terres dorées - J-P. Brun (Domaine des)

    La cuvée

    Ce vin mérite d'être dégusté à l'aveugle, tant sa qualité peut surprendre les préjugés qui collent souvent au beaujolais (blanc). Au nez, il exprime des arômes de fleurs blanches (acacia, notamment), de fruits et de légères notes boisées. La bouche apporte richesse, gras et une très légère acidité. Un vin très racé qui pourra très bien accompagner des poissons, volailles ou fromages.

    Le domaine Domaine des Terres dorées

    Le domaine des Terres Dorées s'étend aujourd'hui sur une cinquantaine d’hectares répartis sur plusieurs appellations du Beaujolais. C'est une exploitation familiale de quatre hectares que Jean-Paul Brun a progressivement agrandie depuis qu'il en a repris les rênes en 1979, la conduisant de mains de maître. Installé à Charnay-en Beaujolais, un village à quelques encablures de Villié-Morgon, le domaine cultive différents cépages : une majorité de gamay bien sûr, complété par du chardonnay, du pinot meunier, et un hectare de roussanne. Le domaine est aussi implanté sur de très belles appellations du Beaujolais : Fleurie, Moulin-à-Vent, Brouilly et enfin Morgon.
    Jean-Paul Brun est un adepte de la méthode naturelle qui a fait des émules dans le Beaujolais car elle se prête bien au gamay, cépage phare de la région. Et pourtant, le vigneron opère une vinification « à la bourguignonne », avec des raisins entièrement égrappés avant de les presser et de les vinifier avec de longues macérations et plusieurs pigeages (la vinification beaujolaise traditionnelle se fait, elle, en grappes entières par macération semi-carbonique). Il en résulte des vins qui "pinotent", particulièrement faciles à apprécier et à déguster, sans pour autant perdre de vue qu'ils possèdent une belle capacité de garde.
    Ses pratiques tendent à respecter l'environnement ainsi que le produit qui arrivera dans le verre. Les sols sont labourés à la charrue, les produits phytosanitaires sont remplacés par l'utilisation du cuivre et du soufre. Les vins fermentent uniquement grâce aux levures indigènes.
    Si de manière générale le domaine signe une large gamme de crus raffinés et bien bâtis, les différents terroirs s'expriment bien au travers de chaque cuvée. Le domaine acquiert une réputation grandissante et une importante part de la production quitte la France pour l'Europe, Amérique du Nord et Asie.

    Lire l'article du blog sur le domaine des Terres Dorées

    Caractéristiques détaillées

    • Quantité : 1 Magnum
    • Niveau : 1 Normal
    • Etiquette : 1 Normale
    • Provenance : Domaine
    • TVA récupérable : Oui
    • Caisse bois / Coffret d'origine : Non
    • Capsule Représentative de Droit (CRD) : oui
    • Pourcentage alcool : 12.50 %
    • Région : Beaujolais
    • Appellation / Vin : Beaujolais
    • Propriétaire : Terres dorées - J-P. Brun (Domaine des)
    • Millesime : 2018
    • Couleur : Blanc
    • Température de service : 12°
    • Viticulture : Raisonnée 
    • Superficie : 44
    • Intensité du vin : Onctueux
    • Arôme dominant du vin : Fruits blancs
    • Occasion de dégustation : Vin d'apéritif
    • Encepagement : 100% Chardonnay
    Beaujolais Vinification Bourguignonne Terres dorées - J-P. Brun (Domaine des)
    Beaujolais Vinification Bourguignonne Terres dorées - J-P. Brun (Domaine des)

    Vous constatez un problème sur ce lot ? Signaler

    RETRAIT GRATUIT À L'ENTREPÔT
    & LIVRAISON À PARTIR DE 9,90€ POUR 12 BOUTEILLES(2)

    (2)Pour un envoi en France métropolitaine. En savoir plus...