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Gewurztraminer Grand Cru Osterberg Kientzler 2018

  • Fruits exotiques
  • Vin de gastronomie
  • Couleur :Blanc
  • 13.50% 
  • 0.75L
  • Intensité
  • Vif

Aussi bon jeune qu’après dix ans de cave, ce gewurztraminer grand cru révèle une aromatique et une minéralité saisissantes. Plus d'info

Le gewurztraminer grand cru Osterberg du domaine Kientzler provient du lieu-dit éponyme qui se caractérise par des sols de marnes, de calcaire et de grès. Pour le réaliser, le domaine a procédé à des vendanges manuelles, un tri très strict des baies et à une sélection parcellaire ? Arrivés en cave, les raisins ont fait l'objet d'un pressurage en raisins entiers dans un pressoir pneumatique. Ce dernier permet de presser avec délicatesse sans abimer les raisins. Cette étape s'effectue longuement et précède un débourbage statique à froid pendant une journée environ. Vient ensuite la fermentation qui s'effectue en foudre ou cuve inox thermorégulées. Les températures sont maîtrisées à environ 20°C afin de préserver les notes fruitées et florales vivace du gewurztraminer. Enfin, le vin est élevé sur ses lies fines pour gagner en corps et en complexité. Ceci dure entre 6 et 9 mois avant la mise en bouteille qui se fait après une filtration. Vous pouvez aussi bien savourer ce vin dans sa jeunesse qu'après quelques années de cave. En effet, si vous choisissez la première option, vous apprécierez sa fraîcheur et son aromatique intense. Si vous attendez une dizaine d'années, vous vous délecterez de sa complexité et de sa minéralité saisissante.

Gewurztraminer Grand Cru Osterberg Kientzler se sert à une température de 12°C. Il s'accordera parfaitement avec les plats suivants : Munster, Cuisine indienne, Brochette de lotte à la créole.

Apogée : 2033-2038

  • Note du millésime : 17/20
  • Présentation du lot
    Gewurztraminer Grand Cru Osterberg Kientzler

    La cuvée

    Le gewurztraminer grand cru Osterberg du domaine Kientzler provient du lieu-dit éponyme qui se caractérise par des sols de marnes, de calcaire et de grès. Pour le réaliser, le domaine a procédé à des vendanges manuelles, un tri très strict des baies et à une sélection parcellaire ? Arrivés en cave, les raisins ont fait l'objet d'un pressurage en raisins entiers dans un pressoir pneumatique. Ce dernier permet de presser avec délicatesse sans abimer les raisins. Cette étape s'effectue longuement et précède un débourbage statique à froid pendant une journée environ. Vient ensuite la fermentation qui s'effectue en foudre ou cuve inox thermorégulées. Les températures sont maîtrisées à environ 20°C afin de préserver les notes fruitées et florales vivace du gewurztraminer. Enfin, le vin est élevé sur ses lies fines pour gagner en corps et en complexité. Ceci dure entre 6 et 9 mois avant la mise en bouteille qui se fait après une filtration. Vous pouvez aussi bien savourer ce vin dans sa jeunesse qu'après quelques années de cave. En effet, si vous choisissez la première option, vous apprécierez sa fraîcheur et son aromatique intense. Si vous attendez une dizaine d'années, vous vous délecterez de sa complexité et de sa minéralité saisissante.

    Le domaine Kientzler

    La famille Kientzler travaille la vigne à Ribeauvillé depuis cinq générations et se transmet le domaine de père en fils. Son vignoble s'étend sur près de 14 hectares, répartis sur les villages de Ribeauvillé, Bergheim, Hunawihr et Riquewhir. Ce domaine s'est imposé comme un incontournable d'Alsace. Le vignoble comporte une grande part de vieilles vignes et les nouveaux pieds sont issus de sélection massale. Depuis 2009, André Kientzler a passé les rênes à ses deux fils, Thierry et Eric qui continuent de produire une gamme remarquable.

    Caractéristiques détaillées

    • Quantité : 1 Bouteille
    • Niveau : 1 Normal
    • Etiquette : 1 Normale
    • Provenance : Domaine
    • TVA récupérable : Oui
    • Caisse bois / Coffret d'origine : Non
    • Capsule Représentative de Droit (CRD) : non
    • Pourcentage alcool : 13.50 %
    • Région : Alsace
    • Appellation / Vin : Gewurztraminer
    • Classement : Grand Cru
    • Propriétaire : Kientzler
    • Millesime : 2018
    • Couleur : Blanc
    • Apogée : 2033-2038
    • Température de service : 12°
    • Viticulture : Écologique 
    • Superficie : 14
    • Production : 80000
    • Intensité du vin : Vif
    • Arôme dominant du vin : Fruits exotiques
    • Occasion de dégustation : Vin de gastronomie
    • Encepagement : 100% Gewurztraminer
    Gewurztraminer Grand Cru Osterberg Kientzler
    Gewurztraminer Grand Cru Osterberg Kientzler

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