Pinot Gris Altenbourg Sélection de grains nobles Le Tri Albert Mann 2015 - Lot de 1 Demi-bouteille

Pinot Gris Altenbourg Sélection de grains nobles Le Tri Albert Mann 2015

  • Fruits confits
  • Vin de méditation
  • Vin de garde
  • Couleur : Blanc Liquoreux
  • Biologique
  • 12 %
  • 0.38L
  • Intensité
  • Liquoreux

Un véritable nectar qui s’apprécie aussi bien au cours d’un dessert que pour lui-même. Il vous garantira un beau moment de méditation. Plus d'info

Pour réaliser cette sélection de grains nobles, le domaine a récolté ses baies botrytisées par tries successives. Elle présente une robe or intense qui annonce un bouquet aromatique extrêmement complexe et intense. On retrouve ainsi, au nez comme en bouche d’ailleurs, des touches de fruits confits, de pâte de coing, de pomme d’amour, de miel et d’abricot sec. Ce petit nectar s’appréciera aussi bien avec un fromage à pâte persillée, un dessert… Ou pour lui-même.

Pinot Gris Altenbourg Sélection de grains nobles Le Tri Albert Mann se sert à une température de 9°C. Il s'accordera parfaitement avec les plats suivants : Tarte aux abricots caramélisés, Fourme d'Ambert, Feuilletés poire-roquefort.

  • Note du millésime : 17/20
  • Présentation du lot
    Pinot Gris Altenbourg Sélection de grains nobles Le Tri Albert Mann

    La cuvée

    Pour réaliser cette sélection de grains nobles, le domaine a récolté ses baies botrytisées par tries successives. Elle présente une robe or intense qui annonce un bouquet aromatique extrêmement complexe et intense. On retrouve ainsi, au nez comme en bouche d’ailleurs, des touches de fruits confits, de pâte de coing, de pomme d’amour, de miel et d’abricot sec. Ce petit nectar s’appréciera aussi bien avec un fromage à pâte persillée, un dessert… Ou pour lui-même.

    Le domaine Albert Mann

    Le domaine Albert Mann est une exploitation alsacienne historique. Il est le fruit de l'union de deux grandes familles de vignerons : les Mann, vignerons depuis le début du 17e siècle et les Barthelmé, les actuels propriétaires, vignerons depuis 1654. Situé à Wettolsheim dans le Haut-Rhin, au cœur du vignoble alsacien, le domaine s'étend sur près de 24 hectares, composé d'un tiers de grands crus (6 crus). Ce sont aujourd’hui les frères Barthelmé qui en tiennent les rênes : Maurice et Jacky. Si la biodynamie est pratiquée depuis 1997, la certification officielle s'est faite a été obtenue en 2010 (2000 pour la certification bio). Un travail important est fait dans les vignes, avec notamment une attention forte portée aux replantations, faites en sélections massales pour accroître la diversité du vignoble ; les parcelles sont labourées, souvent enherbées mais travaillées sous pieds ; de nombreuses préparations biodynamiques sont appliquées. En cave, le travail est peu interventionniste avec une recherche maximale de finesse (extraction de type infusion, peu d'opérations, levures indigènes, pas de collage…) et les vins rouges sont élevés en barriques bourguignonnes. Le résultat est impressionnant et ce domaine se place aujourd'hui parmi les plus réputés d'Alsace. Ses vins, d'une grande race et très élégants sont prisés pour leur côté très digeste, leur complexité et leur profondeur.
    Plus d'informations : Lire l'article du blog sur le domaine Albert Mann

    Caractéristiques détaillées

    • Quantité : 1 Demi-bouteille
    • Niveau : 1 Normal
    • Etiquette : 1 Normale
    • Provenance : Domaine
    • TVA récupérable : Oui
    • Caisse bois d'origine : Non
    • Capsule Représentative de Droit (CRD) : non
    • Pourcentage alcool : 12 %
    • Région : Alsace
    • Appellation / Vin : Pinot Gris
    • Propriétaire : Albert Mann
    • Millesime : 2015
    • Couleur : Blanc Liquoreux
    • Température de service :
    • Viticulture : Biodynamique
    • Superficie : 23
    • Production : 120000
    • Intensité du vin : Liquoreux
    • Arôme dominant du vin : Fruits confits
    • Occasion de dégustation : Vin de méditation
    • Encepagement : Pinot Gris
    Pinot Gris Altenbourg Sélection de grains nobles Le Tri Albert Mann
    Pinot Gris Altenbourg Sélection de grains nobles Le Tri Albert Mann

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