Arbois Poulsard Pélican (Domaine du) 2018 - Lot de 1 Bouteille
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Arbois Poulsard Pélican (Domaine du) 2018

     
  • Fruits rouges
  •  
  • Vin de gastronomie
  •  
  • Etoile montante
  • Couleur :Rouge
  • Biologique
  • 12.50% 
  • 0.75L
  • Intensité
  • Gourmand

Un joli vin de garde jurassien qui bénéficie du savoir-faire de son propriétaire bourguignon. Finesse et générosité lui permettent de s'associer à des mets gourmands comme des fromages crémeux de caractère ou des tartes salées bien garnies. Plus d'info

Seule cuvée de vin rouge du domaine du Pélican, l’arbois poulsard confirme l’envol de ce domaine qui bénéficie du savoir-faire bourguignon. Elevé en foudre pendant 10 mois, ce vin est expressif, fin et surtout taillé pour la garde. Typique du poulsard, la robe est pâle. Le nez frais dégage des arômes fruités (fruits rouges) et floraux (rose). La bouche quant à elle se révèle ample, généreuse tout en restant légère.

Arbois Poulsard Pélican (Domaine du) se sert à une température de 16°C. Il s'accordera parfaitement avec les plats suivants : Pâté de campagne, Quiche aux morilles, Saint-Marcellin.

Présentation du lot
Arbois Poulsard Pélican (Domaine du)

La cuvée

Seule cuvée de vin rouge du domaine du Pélican, l’arbois poulsard confirme l’envol de ce domaine qui bénéficie du savoir-faire bourguignon. Elevé en foudre pendant 10 mois, ce vin est expressif, fin et surtout taillé pour la garde. Typique du poulsard, la robe est pâle. Le nez frais dégage des arômes fruités (fruits rouges) et floraux (rose). La bouche quant à elle se révèle ample, généreuse tout en restant légère.

Le domaine Domaine du Pélican

Après avoir solidement établi la réputation du domaine bourguignon familial Marquis d’Angerville, Guillaume d’Angerville s’éloigne de sa Côte de Beaune natale. S’il continue à élaborer des grands volnays, cet amoureux du Jura a jeté son dévolu sur le terroir de cette région qui poursuit une ascension qualitative considérable. Pendant 10 ans, Guillaume d’Angerville se met en quête du domaine parfait. C’est l’achat progressif de trois fois 5 hectares qui forme la construction de son nouveau terrain de jeu : le domaine du Pélican, baptisé ainsi puisque cet oiseau est l’emblème de la ville d’Arbois. Ce jeune domaine bénéficie d’une part d’un matériel haut-de-gamme et d’un terroir atypique. En effet, certaines parcelles laissées à l’état sauvage par le propriétaire précédent ont permis de replanter en 2001 les vignes sur des terres particulièrement saines. Et celles-ci le resteront puisque Guillaume d’Angerville , convaincu par les méthode de viticulture biodynamiques, s’en inspire pour la conduite de son domaine jurassien.

Caractéristiques détaillées

  • Quantité : 1 Bouteille
  • Niveau : 1 Normal
  • Etiquette : 1 Normale
  • Provenance : Domaine
  • TVA récupérable : Oui
  • Caisse bois d'origine : Non
  • Capsule Représentative de Droit (CRD) : non
  • Pourcentage alcool : 12.50 %
  • Région : Jura
  • Appellation / Vin : Arbois
  • Propriétaire : Pélican (Domaine du)
  • Millesime : 2018
  • Couleur : Rouge
  • Température de service : 16°
  • Viticulture : Biodynamique 
  • Superficie : 15
  • Intensité du vin : Gourmand
  • Arôme dominant du vin : Fruits rouges
  • Occasion de dégustation : Vin de gastronomie
  • Encepagement : Poulsard
Arbois Poulsard Pélican (Domaine du)
Arbois Poulsard Pélican (Domaine du)

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