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Vin de France Ma Douce Giachino 2020

  • Epices douces
  • Vin de gastronomie
  • Couleur :Rouge
  • Biodynamique
  • 12% 
  • 0.75L
  • Intensité
  • Gourmand

Persan et mondeuses, cépages oubliés élevés 10 mois en fûts se livrent ici dans un registre rond et souple. A savourer avec des mets tendres. Plus d'info

C’est en Savoie que Fréderic et David Genton ont repris le domaine viticole de leur grand-père, avec en tête l’idée bien ancrée de magnifier les cépages locaux de cette région viticole fraîche et continentale située sur les contreforts du massif alpin.
Ici, ce vin se compose de l’assemblage de douce noire, de persan et de mondeuse. Vieillie 10 mois en contenant inerte, cette cuvée nous présente une robe pourpre dense et profonde, ainsi qu’un nez d’une grande intensité où les épices douces, les fleurs séchées, les fruits noirs bien mûrs et la cerise croquante dominent la palette aromatique. Un belle fraîcheur conservée jusqu’en finale allège la bouche ronde, souple et longue.

Vin de France Ma Douce Giachino se sert à une température de 15°C. Il s'accordera parfaitement avec les plats suivants : Jambon de Vendée, Onglet échalotes, Pomme de terre sarladaises.

Présentation du lot
Vin de France Ma Douce Giachino

La cuvée

C’est en Savoie que Fréderic et David Genton ont repris le domaine viticole de leur grand-père, avec en tête l’idée bien ancrée de magnifier les cépages locaux de cette région viticole fraîche et continentale située sur les contreforts du massif alpin.
Ici, ce vin se compose de l’assemblage de douce noire, de persan et de mondeuse. Vieillie 10 mois en contenant inerte, cette cuvée nous présente une robe pourpre dense et profonde, ainsi qu’un nez d’une grande intensité où les épices douces, les fleurs séchées, les fruits noirs bien mûrs et la cerise croquante dominent la palette aromatique. Un belle fraîcheur conservée jusqu’en finale allège la bouche ronde, souple et longue.

Le domaine Giachino

Fondé il y a 20 ans, le domaine Giachino récolte et produit des vins en agriculture biologique depuis près de 10 ans. Le vignoble se situe sur les coteaux du Mont Granier, aux portes de Chambéry sur les communes de Chapareillan, les Marches et Apremont. Les vendanges sont manuelles pour préserver l'intégrité du raisin jusqu'à la pressée. Ce qui permet aussi de trier les grappes afin de ne conserver que les plus belles. De cette façon le domaine n'a pas besoin d'adjuvants ni de produits de vinification.

Caractéristiques détaillées

  • Quantité : 1 Bouteille
  • Niveau : 1 Normal
  • Etiquette : 1 Normale
  • Provenance : Domaine
  • TVA récupérable : Oui
  • Caisse bois / Coffret d'origine : Non
  • Capsule Représentative de Droit (CRD) : non
  • Pourcentage alcool : 12 %
  • Région : Savoie
  • Appellation / Vin : Vin de France
  • Propriétaire : Giachino
  • Millesime : 2020
  • Couleur : Rouge
  • Température de service : 15°
  • Viticulture : Biodynamique 
  • Superficie : 7
  • Production : 60000
  • Intensité du vin : Gourmand
  • Arôme dominant du vin : Epices douces
  • Occasion de dégustation : Vin de gastronomie
  • Encepagement : Douce Noire, Persan, Mondeuse
Vin de France Ma Douce Giachino
Vin de France Ma Douce Giachino

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