Vin de France Les Rochais Domaine de Saint-Nicolas 2018 - Lot de 1 Bouteille

Vin de France Les Rochais Domaine de Saint-Nicolas 2018

  • Fruits exotiques
  • Vin d'apéritif
  • Vin de curiosité
  • Couleur : Blanc
  • Biologique
  • 14.50 %
  • 0.75L
  • Intensité
  • Vif

Un chenin vendéen généreux produit en biodynamie. Plus d'info

Les vignes servant à produire ce chenin plongent leurs racines dans un terroir solaire de quartz, d’argile et de schistes. Les sols sont travaillés en biodynamie depuis plus de 25 ans avec des composts de bouse et des tisanes d’orties ou de prêles. Les vendanges sont manuelles et la vinification est naturelle, sans soufre et avec les levures indigènes. Le vigneron procède à un léger débourbage à froid. Le vin possède une robe jaune dorée aux reflets argentés et un nez intense de fruits exotiques et de noisettes. La bouche, elle est tendre et dotée d’une minéralité, caractéristique des vins du domaine. Vous pourrez le garder quelques années sans problème dans votre cave. Besoin d’une idée d’accord mets-vin ? Tentez de le marier avec des côtes de cochon noir saisies à l’os.

Vin de France Les Rochais Domaine de Saint-Nicolas se sert à une température de 12°C. Il s'accordera parfaitement avec les plats suivants : Côtes de cochon noir saisies à l'os, Gravelax de saumon, Dos de cabillaud avec sa fondue de poirreaux.

Présentation du lot
Vin de France Les Rochais Domaine de Saint-Nicolas

La cuvée

Les vignes servant à produire ce chenin plongent leurs racines dans un terroir solaire de quartz, d’argile et de schistes. Les sols sont travaillés en biodynamie depuis plus de 25 ans avec des composts de bouse et des tisanes d’orties ou de prêles. Les vendanges sont manuelles et la vinification est naturelle, sans soufre et avec les levures indigènes. Le vigneron procède à un léger débourbage à froid. Le vin possède une robe jaune dorée aux reflets argentés et un nez intense de fruits exotiques et de noisettes. La bouche, elle est tendre et dotée d’une minéralité, caractéristique des vins du domaine. Vous pourrez le garder quelques années sans problème dans votre cave. Besoin d’une idée d’accord mets-vin ? Tentez de le marier avec des côtes de cochon noir saisies à l’os.

Caractéristiques détaillées

  • Quantité : 1 Bouteille
  • Niveau : 1 Normal
  • Etiquette : 1 Normale
  • Provenance : Domaine
  • TVA récupérable : Oui
  • Caisse bois d'origine : Non
  • Capsule Représentative de Droit (CRD) : non
  • Pourcentage alcool : 14.50 %
  • Région : Vallée de la Loire
  • Appellation / Vin : Vin de France
  • Propriétaire : Domaine de Saint Nicolas
  • Millesime : 2018
  • Couleur : Blanc
  • Température de service : 12°
  • Viticulture : Biodynamique
  • Intensité du vin : Vif
  • Arôme dominant du vin : Fruits exotiques
  • Occasion de dégustation : Vin d'apéritif
  • Encepagement : 100% chenin
Vin de France Les Rochais Domaine de Saint-Nicolas
Vin de France Les Rochais Domaine de Saint-Nicolas

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