Vin de France Les Rochais Domaine Saint Nicolas 2018
14.5%
0.75L
intensité
Un chenin vendéen généreux produit en biodynamie.
Plus d'infosLes vignes servant à produire ce chenin plongent leurs racines dans un terroir solaire de quartz, d'argile et de schistes. Les sols sont travaillés en biodynamie depuis plus de 25 ans avec des composts de bouse et des tisanes d'orties ou de prêles. Les vendanges sont manuelles et la vinification est naturelle, sans soufre et avec les levures indigènes. Le vigneron procède à un léger débourbage à froid. Le vin possède une robe jaune dorée aux reflets argentés et un nez intense de fruits exotiques et de noisettes. La bouche, elle est tendre et dotée d'une minéralité, caractéristique des vins du domaine. Vous pourrez le garder quelques années sans problème dans votre cave. Besoin d'une idée d'accord mets-vin ? Tentez de le marier avec des côtes de cochon noir saisies à l'os.
Présentation du lot
Vin de France Les Rochais Domaine Saint Nicolas 2018
La cuvée
Les vignes servant à produire ce chenin plongent leurs racines dans un terroir solaire de quartz, d'argile et de schistes. Les sols sont travaillés en biodynamie depuis plus de 25 ans avec des composts de bouse et des tisanes d'orties ou de prêles. Les vendanges sont manuelles et la vinification est naturelle, sans soufre et avec les levures indigènes. Le vigneron procède à un léger débourbage à froid. Le vin possède une robe jaune dorée aux reflets argentés et un nez intense de fruits exotiques et de noisettes. La bouche, elle est tendre et dotée d'une minéralité, caractéristique des vins du domaine. Vous pourrez le garder quelques années sans problème dans votre cave. Besoin d'une idée d'accord mets-vin ? Tentez de le marier avec des côtes de cochon noir saisies à l'os.
Caracteristiques détaillées
Quantité : 1 bouteille
Provenance : domaine
TVA récupérable : oui
Caisse bois / Coffret d'origine : non
Capsule Représentative de Droit (CRD) : oui
Pourcentage d'alcool : 14.5 %
Région : Vallee de la Loire
Appellation : Vin de France
Propriétaire : Domaine Saint Nicolas
Millésime : 2018
Couleur : blanc
Température de service : 12°
Intensité du vin : vif
Arôme dominant du vin : fruits exotiques
Occasion de dégustation : vin d'apéritif