Savennières Les Caillardières Closel (Domaine du) - Château des Vaults 2016 - Lot de 1 Bouteille
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Savennières Les Caillardières Closel (Domaine du) - Château des Vaults 2016

     
  • Fruits blancs
  •  
  • Vin de gastronomie
  •  
  • Vin de garde
  • Couleur :Blanc
  • Biologique
  • 13.50% 
  • 0.75L
  • Intensité
  • Puissant

Un délicieux savennières aux arômes de pomme cuite et de fruits exotiques et à la texture soyeuse. Un vin qui se mariera parfaitement avec un plat sucré-salé. Plus d'info

La cuvée Les Caillardières est élaborée à partir de chenin vendangés plus tard, lorsque les baies obtiennent une véritable couleur dorée. Au nez, le vin délivre des arômes de pomme cuite, de fruits exotiques ainsi que de raisin sec et d'amandes grillées. Issu d'un terroi de schiste et de grès, le chenin obtient une texture soyeuse en bouche. Le vin a été élevé durant 12 mois dans des barriques de chêne français. Un vin qui ser mariera avec des asperges ou un plat sucré salé.

Savennières Les Caillardières Closel (Domaine du) - Château des Vaults se sert à une température de 11°C. Il s'accordera parfaitement avec les plats suivants : Pâtes aux asperges sautées, Lotte au miel et au vinaigre de cidre, Rôti de porc à l'ananas.

  • Note du millésime : 17/20
  • Présentation du lot
    Savennières Les Caillardières Closel (Domaine du) - Château des Vaults

    La cuvée

    La cuvée Les Caillardières est élaborée à partir de chenin vendangés plus tard, lorsque les baies obtiennent une véritable couleur dorée. Au nez, le vin délivre des arômes de pomme cuite, de fruits exotiques ainsi que de raisin sec et d'amandes grillées. Issu d'un terroi de schiste et de grès, le chenin obtient une texture soyeuse en bouche. Le vin a été élevé durant 12 mois dans des barriques de chêne français. Un vin qui ser mariera avec des asperges ou un plat sucré salé.

    Le domaine Domaine du Closel - Château des Vaults

    Que de progrès réalisés année après année par ce très beau domaine de Savennières ! Evelyne de Pontbriand a tout mis tout son dynamisme (et elle en a à revendre) pour valoriser le potentiel des différents terroirs du domaine de Closel. Les vignes qui s'étendent sur 14 hectares, sont conduites en biodynamie, les vinifications et les élevages d'une extrême justesse révèlent aux mieux les différences de sols et d'exposition de Savennières. Une excellente signature de Loire.

    Caractéristiques détaillées

    • Quantité : 1 Bouteille
    • Niveau : 1 Normal
    • Etiquette : 1 Normale
    • Provenance : Domaine
    • TVA récupérable : Oui
    • Caisse bois d'origine : Non
    • Capsule Représentative de Droit (CRD) : non
    • Pourcentage alcool : 13.50 %
    • Région : Vallée de la Loire
    • Appellation / Vin : Savennières
    • Propriétaire : Closel (Domaine du) - Château des Vaults
    • Millesime : 2016
    • Couleur : Blanc
    • Température de service : 11°
    • Viticulture : Biodynamique 
    • Intensité du vin : Puissant
    • Arôme dominant du vin : Fruits blancs
    • Occasion de dégustation : Vin de gastronomie
    • Encepagement : 100% Chenin Blanc
    Savennières Les Caillardières Closel (Domaine du) - Château des Vaults
    Savennières Les Caillardières Closel (Domaine du) - Château des Vaults

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