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Vin de Corse Clos Venturi 2019

  • Fruits noirs
  • Vin de gastronomie
  • Couleur :Rouge
  • Biodynamique
  • 13.50% 
  • 0.75L
  • Intensité
  • Gourmand

Un assemblage de cépages autochtones et une touche de syrah pour un vin corse intense, joliment épicé et taillé pour la garde.  Plus d'info

Le Clos Venturi rassemble deux stars du vignoble corse, avec 50% de niellucciu et 40% de sciaccarellu auxquels s’ajoutent 5% de syrah et 5% de carcajolu, ce dernier étant un autre cépage corse confidentiel. Également planté en Australie sous le nom de « false carignan » ou au Portugal, il apporte couleur et arômes de fruits noirs et rouges, ainsi que des notes épicées à l’assemblage final.
Les vignes cultivées en biodynamie sont implantées sur le terroir montagneux de Ponte Leccia, entre 260 et 360 mètres d’altitude. Vendangées manuellement, les baies sont ensuite vinifiées et élevées en foudres ou en cuves ciment (selon le millésime et les choix du vigneron) pendant plus de 12 mois.
Paré d’une robe rubis profond, le vin offre un nez intense de prune, de mûre et de cassis, agrémenté d’une touche florale et de douces épices. La bouche suave est structurée par des tanins fermes puis s’allonge en une finale épicée. Voici un vin qui pourra évoluer une dizaine d’années en cave et qui sublimera à merveille un gigot d’agneau ou bien un pâté de sanglier.

Vin de Corse Clos Venturi se sert à une température de 15°C. Il s'accordera parfaitement avec les plats suivants : Lasagnes végétariennes, Tajine d'agneau aux aubergines, Pâté de sanglier.

Apogée : 2025-2027

L'avis d'iDealwine...

"Ce vin épicé présente une bouche de fruits murs, équilibrée par un amer agréable. Infusé, ce nectar est aussi plus souple et fin, c'est un beau souvenir de dégustation." Dégustation du 21/10/2021

Présentation du lot
Vin de Corse Clos Venturi

La cuvée

Le Clos Venturi rassemble deux stars du vignoble corse, avec 50% de niellucciu et 40% de sciaccarellu auxquels s’ajoutent 5% de syrah et 5% de carcajolu, ce dernier étant un autre cépage corse confidentiel. Également planté en Australie sous le nom de « false carignan » ou au Portugal, il apporte couleur et arômes de fruits noirs et rouges, ainsi que des notes épicées à l’assemblage final.
Les vignes cultivées en biodynamie sont implantées sur le terroir montagneux de Ponte Leccia, entre 260 et 360 mètres d’altitude. Vendangées manuellement, les baies sont ensuite vinifiées et élevées en foudres ou en cuves ciment (selon le millésime et les choix du vigneron) pendant plus de 12 mois.
Paré d’une robe rubis profond, le vin offre un nez intense de prune, de mûre et de cassis, agrémenté d’une touche florale et de douces épices. La bouche suave est structurée par des tanins fermes puis s’allonge en une finale épicée. Voici un vin qui pourra évoluer une dizaine d’années en cave et qui sublimera à merveille un gigot d’agneau ou bien un pâté de sanglier.

Le domaine Clos Venturi

C’est en 2005 que les meilleurs terroirs du domaine Vico, 77 hectares tenus par Jean-Marc et Manu Venturi, sont séparés du domaine initial pour créer le Clos Venturi (25 ha aujourd'hui). Les vignes avaient jusqu’alors appartenu à la famille Vico (dès 1901 avec Jean Vico) puis à la famille Acquaviva Venturi à la fin des années 1980. L'ambition de cette dernière ? Mettre en avant la diversité mais aussi la typicité des cépages corses, notamment des variétés autochtones.
Aujourd'hui, les vignes de vermentino pour les blancs, et de syrah, niellucio ou encore sciaccarellu pour les rouges et rosés sont travaillées dans le plus grand respect pour produire des vins uniques et de haute qualité. Traction animale dans les vignes, certification HVE et culture biodynamique, vendanges manuelles, sélection parcellaire, fermentation par levures indigènes, vinification et élevage variés selon les choix du vinificateur sont autant de choix qui participent à la notoriété du domaine, déjà connu pour être le seul en centre Corse, il est aussi le plus élevé en altitude.
Pour plus d'informations sur le domaine,
lire notre article sur le blog iDealwine.

Caractéristiques détaillées

  • Quantité : 1 Bouteille
  • Niveau : 1 Normal
  • Etiquette : 1 Normale
  • Provenance : Domaine
  • TVA récupérable : Oui
  • Caisse bois / Coffret d'origine : Non
  • Capsule Représentative de Droit (CRD) : non
  • Pourcentage alcool : 13.50 %
  • Région : Corse
  • Appellation / Vin : Vin de Corse
  • Propriétaire : Clos Venturi
  • Millesime : 2019
  • Couleur : Rouge
  • Apogée : 2025-2027
  • Température de service : 15°
  • Viticulture : Biodynamique 
  • Superficie : 25
  • Intensité du vin : Gourmand
  • Arôme dominant du vin : Fruits noirs
  • Occasion de dégustation : Vin de gastronomie
  • Encepagement : Niellucciu, Sciaccarellu, carcajolu, Syrah
Vin de Corse Clos Venturi
Vin de Corse Clos Venturi

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