IGP Terre Siciliane Munjebel CR Frank Cornelissen 2016 - Lot de 1 Bouteille
Achat direct

IGP Terre Siciliane Munjebel CR Frank Cornelissen 2016

  • Fruits rouges
  • Vin de gastronomie
  • Icône
  • Couleur :Rouge
  • Biologique
  • 15% 
  • 0.75L
  • Intensité
  • Puissant

Une cuvée parcellaire signée par le virtuose Frank Cornelissen.  Plus d'info

Cuvée parcellaire du domaine réalisée à partir de la parcelle de Campo Re située à l’ouest du vignoble à 735m d’altitude. Le nerello mascalese s’épanouit sur ces sols volcaniques particulièrement profonds. Les vignes, de plus de 70 ans, sont issues d’une sélection massale et sont en partie non greffées, fait rare en Europe.
Les vendanges sont réalisées à la main et uniquement lorsque les raisins sont parfaitement mûrs, ce qui peut s’avérer compliqué certaines années trop humides. Les fermentations démarrent en pied de cuve ce qui permet au vigneron de travailler avec les levures indigènes tout en diminuant les risques d’avoir des problèmes liés à des levures indésirables. L’élevage se passe en cuves inertes pour conserver les arômes variétaux du cépage sicilien et ne pas le masquer avec des notes boisées.
La robe du vin est profonde et son nez très aromatique. Un délicieux bouquet de notes de cerises, de framboises et d’épices s’en échappe. La bouche est suave et savoureuse avec des tanins irrésistibles. Ce vin pourra se reposer dans votre cave une quinzaine d’année sans aucun souci. Pour l’accord mets-vins, optez pour n’importe qu’elle viande rouge.

IGP Terre Siciliane Munjebel CR Frank Cornelissen se sert à une température de 16°C. Il s'accordera parfaitement avec les plats suivants : Côte de boeuf à l'échalote, Lasagnes , Tournedos rossini.

Présentation du lot
IGP Terre Siciliane Munjebel CR Frank Cornelissen

La cuvée

Cuvée parcellaire du domaine réalisée à partir de la parcelle de Campo Re située à l’ouest du vignoble à 735m d’altitude. Le nerello mascalese s’épanouit sur ces sols volcaniques particulièrement profonds. Les vignes, de plus de 70 ans, sont issues d’une sélection massale et sont en partie non greffées, fait rare en Europe.
Les vendanges sont réalisées à la main et uniquement lorsque les raisins sont parfaitement mûrs, ce qui peut s’avérer compliqué certaines années trop humides. Les fermentations démarrent en pied de cuve ce qui permet au vigneron de travailler avec les levures indigènes tout en diminuant les risques d’avoir des problèmes liés à des levures indésirables. L’élevage se passe en cuves inertes pour conserver les arômes variétaux du cépage sicilien et ne pas le masquer avec des notes boisées.
La robe du vin est profonde et son nez très aromatique. Un délicieux bouquet de notes de cerises, de framboises et d’épices s’en échappe. La bouche est suave et savoureuse avec des tanins irrésistibles. Ce vin pourra se reposer dans votre cave une quinzaine d’année sans aucun souci. Pour l’accord mets-vins, optez pour n’importe qu’elle viande rouge.

Le domaine Frank Cornelissen

Situé en Sicile, sur les versants nord de l'Etna, le domaine Frank Cornelissen, créé en 2001, s’étend sur environ 24 hectares à une altitude comprise entre 650 et 980 m, dont deux hectares consacrés aux oliviers (production d’huile d’olive) et à la culture de céréales (sarrasin). L’encépagement est composé de nerello mascalese, allicante-bouschet, minella nera, uva francese, nerello capuccio, minella bianca, inzolia pour les rouges et carricante, grecanico dorato, coda di volpe pour les blancs. Idéalement situé, sur un terroir très réputé pour la culture de la vigne, ce domaine est travaillé très naturellement. Les nouvelles plantations se font en sélections massales, du compost naturel est utilisé (à base de sarrasin notamment) mais sinon, le domaine cherche à n’appliquer aucun traitement à part du sulfate de cuivre et du soufre dans les millésimes les plus compliqués. Les rendements sont très faibles et les vendanges, qui s’effectuent en plusieurs passages, se font assez tardivement (souvent entre mi-octobre et début novembre), afin d’obtenir une belle maturité. En cave, le travail est tout exigeant, sans recours à aucun intrant (pas de soufre notamment) et les vins sont élevés dans des jarres en terre cuite. A la clef de sublimes vins nature exprimant à merveille leur terroir et une personnalité forte. A ne pas manquer si vous avez la chance d’y goûter !

Caractéristiques détaillées

  • Quantité : 1 Bouteille
  • Niveau : 1 Normal
  • Etiquette : 1 Normale
  • Provenance : Domaine
  • TVA récupérable : Oui
  • Caisse bois d'origine : Non
  • Capsule Représentative de Droit (CRD) : non
  • Pourcentage alcool : 15 %
  • Région : Italie - Sicile
  • Appellation / Vin : IGP Terre Siciliane
  • Propriétaire : Frank Cornelissen
  • Millesime : 2016
  • Couleur : Rouge
  • Température de service : 16°
  • Viticulture : Biologique 
  • Intensité du vin : Puissant
  • Arôme dominant du vin : Fruits rouges
  • Occasion de dégustation : Vin de gastronomie
  • Encepagement : 100% Nerello Mascalese
IGP Terre Siciliane Munjebel CR Frank Cornelissen
IGP Terre Siciliane Munjebel CR Frank Cornelissen

Vous constatez un problème sur ce lot ? Signaler

RETRAIT GRATUIT À L'ENTREPÔT
& LIVRAISON À PARTIR DE 9,90€ POUR 12 BOUTEILLES(2)

(2)Pour un envoi en France métropolitaine. En savoir plus...