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Un vin dense et profond, d’une grande énergie, vieilli de longues années dans les caves du domaine. Plus d'info
Situé à Castiglione Falletto, Pira est un vignoble historique qui appartenait autrefois à une noble famille. Les Roagnas y ont acquis une parcelle de sept hectares de vignes et quatre hectares de forêt en 1989, qu’ils cultivent sans intrants et dans le respect de la biodiversité. Les vignes les plus anciennes ont été plantées en 1937 et sont renouvelées au fur et à mesure par sélection massale. Les baies vendangées à la main macèrent très longuement, de 80 à 90 jours et fermentent uniquement grâce aux levures indigènes. Le vin poursuit son élevage dans de larges foudres de chêne pendant plusieurs années, avant un embouteillage sans collage ni filtration. La mention riserva indique un vieillissement particulièrement long, les millésimes n’étant commercialisé en moyenne qu’entre 10 et 15 ans après la vendange. Ce long développement permet à cette cuvée de développer une palette aromatique d’une grande complexité, mêlant cerise noire, épices, zeste d’orange, note florale, le tout souligné d’une nuance camphrée. Un vin dense, profond, mais surtout d’une grande finesse et d’une incroyable énergie, qui pourra évoluer en cave encore de longues années
Barolo DOCG La Pira Riserva Roagna se sert à une température de 15°C. Il s'accordera parfaitement avec les plats suivants : Brochettes de bœuf, Canard laqué à la pékinoise, Chevreuil mariné.
Situé à Castiglione Falletto, Pira est un vignoble historique qui appartenait autrefois à une noble famille. Les Roagnas y ont acquis une parcelle de sept hectares de vignes et quatre hectares de forêt en 1989, qu’ils cultivent sans intrants et dans le respect de la biodiversité. Les vignes les plus anciennes ont été plantées en 1937 et sont renouvelées au fur et à mesure par sélection massale. Les baies vendangées à la main macèrent très longuement, de 80 à 90 jours et fermentent uniquement grâce aux levures indigènes. Le vin poursuit son élevage dans de larges foudres de chêne pendant plusieurs années, avant un embouteillage sans collage ni filtration. La mention riserva indique un vieillissement particulièrement long, les millésimes n’étant commercialisé en moyenne qu’entre 10 et 15 ans après la vendange. Ce long développement permet à cette cuvée de développer une palette aromatique d’une grande complexité, mêlant cerise noire, épices, zeste d’orange, note florale, le tout souligné d’une nuance camphrée. Un vin dense, profond, mais surtout d’une grande finesse et d’une incroyable énergie, qui pourra évoluer en cave encore de longues années
La famille Roagna est à la tête d'un domaine historique du village de Barbaresco (Piémont). Il commença à élaborer du vin sec vers 1880, alors que la région était l'apanage des liquoristes du Nord de l'Italie. Grâce à une extension en 1989, le domaine produit aujourd'hui des barbarescos mais aussi des barolos. Le vignoble s’étend aujourd’hui sur une douzaine d’hectares répartis, à parts égales, entre Barolo et Barbaresco. Cette région piémontaise des Langhe, aux coteaux verdoyants et ondulés, et aux petites parcelles aux caractéristiques particulières, rappelle à bien des égards la spécificité bourguignonne des « climats ». Le style des vins tout en finesse et l’important potentiel de garde des crus prolongent ce mimétisme.
Diplômé d'œnologie, Luca vinifie son premier millésime en 2001. Il est attaché aux longues et douces extractions, adaptées selon lui au cépage nebbiolo. Les doses de soufre sont faibles, ne dépassant pas plus de 35 mg/l, et, bien qu'il ne soit pas certifié, le domaine épouse les méthodes du bio.
Beaucoup de ceux qui ont eu la chance de goûter aux vins du domaine Roagna en conservent un souvenir étincelant. Nul doute que la réputation de Luca Roagna dépassera très largement les frontières italiennes, et celle d’un cercle restreint d’amateurs avertis. Et nous sommes là pour veiller à ce que cela se produise !
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