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Un vin rouge riche et complexe, qui met l’accent sur la puissance du pinot noir. Plus d'info
Les vignes de pinot noir sillonnent un environnement incomparable, idéal pour la viticulture. Les parcelles sont nichées non loin de la forêt de Palatinat, le long de nombreux coteaux, sur des sols composés d’argiles, de cailloux et de craies. Dans les vignes, tout est réalisé de manière à protéger les sols et la biodiversité, afin de laisser les fruits développer naturellement tous leurs arômes. Au chai, la philosophie est la même. Après des vinifications accomplies de manière peu interventionniste, le vin est élevé pendant 12 mois dans des fûts de chêne français, dont 30% sont neufs.
La robe dévoilant un beau rouge sombre promet un bouquet expressif. Le nez est, en effet, marqué par des parfums complexes de baies rouges et d’épices. En bouche, la gourmandise des fruits se marie à merveille avec des tanins fins et une belle structure, amenant vers une finale riche et persistante. C’est une cuvée qui propose un beau potentiel de garde.
Spätburgunder Friedrich Becker se sert à une température de 14°C. Il s'accordera parfaitement avec les plats suivants : Oeufs brouillés, Assiette de charcuterie, Tournedos de boeuf.
Les vignes de pinot noir sillonnent un environnement incomparable, idéal pour la viticulture. Les parcelles sont nichées non loin de la forêt de Palatinat, le long de nombreux coteaux, sur des sols composés d’argiles, de cailloux et de craies. Dans les vignes, tout est réalisé de manière à protéger les sols et la biodiversité, afin de laisser les fruits développer naturellement tous leurs arômes. Au chai, la philosophie est la même. Après des vinifications accomplies de manière peu interventionniste, le vin est élevé pendant 12 mois dans des fûts de chêne français, dont 30% sont neufs.
La robe dévoilant un beau rouge sombre promet un bouquet expressif. Le nez est, en effet, marqué par des parfums complexes de baies rouges et d’épices. En bouche, la gourmandise des fruits se marie à merveille avec des tanins fins et une belle structure, amenant vers une finale riche et persistante. C’est une cuvée qui propose un beau potentiel de garde.
En 1973, la ferme familiale, située dans la partie sud de la région du Palatinat-Rhénan en Allemagne, prend des allures de vignoble. Années après années, le domaine n’’a pas cessé de se développer et couvre aujourd’’hui près de 14 hectares de vignes. Friedrich Becker, épaulé par son fils Frits et sa sœur Héléna, possède ainsi la réputation d’’élaborer des pinots noirs faisant partie des plus grands vins rouges allemands. Les vignes de pinot noir et de riesling, en moyenne âgées de 45 ans, s’’épanouissent pleinement sur des sols pauvres, caillouteux et crayeux, composés d’’une grande proportion d’’argile. De plus, le vignoble est protégé contre les vents forts et les pluies grâce à la forêt du Palatinat, véritable barrage naturel. Dans les vignes, les rendements sont soigneusement contrôlés et une viticulture équilibrée est appliquée afin de garantir une matière première de grande qualité, concentrée et parfumée, à l’’origine de vins d’’exception.
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