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Porto Vintage Quinta Da Gaivosa 2003

  • Fruits confits
  • Vin de méditation
  • Vin de garde
  • Couleur :Rouge
  • 19.50% 
  • 0.75L
  • Intensité
  • Doux

C’est l’une des cuvées du grand Alves de Sousa tant acclamé par les critiques. Un porto aux effluves d’orange confite, que vous ne gâcherez pas à le boire pour lui-même.  Plus d'info

Alves de Sousa a été acclamé par les critiques depuis qu'en 1991 il produit des portos plus remarquables les uns que les autres. Les sols des vignes dont cette cuvée est tirée sont composés de schistes et sont profonds. Il s'agit d'un assemblage de plusieurs cépages, parmi eux la tinta amarela, le sousão ou encore le touriga nacional (cépage qui donne des vins de très grande qualité au Portugal).
Cette cuvée Vintage Quinta Gaivosa présente une jolie couleur ambrée. Le nez est fruité et complexe, des notes délicatement épicées, de l'écorce d'orange séchée. En bouche, il s'agit d'un vin structuré, une jolie tension et une belle minéralité. L'on retrouve des nuances de noix et d'orange confite.

Porto Vintage Quinta Da Gaivosa se sert à une température de 18°C. Il s'accordera parfaitement avec les plats suivants : Souris d’agneau, sauce au porto et fromage bleu, Bleu d’Auvergne, Gâteau mousseux au chocolat.

Présentation du lot
Porto Vintage Quinta Da Gaivosa

La cuvée

Alves de Sousa a été acclamé par les critiques depuis qu'en 1991 il produit des portos plus remarquables les uns que les autres. Les sols des vignes dont cette cuvée est tirée sont composés de schistes et sont profonds. Il s'agit d'un assemblage de plusieurs cépages, parmi eux la tinta amarela, le sousão ou encore le touriga nacional (cépage qui donne des vins de très grande qualité au Portugal).
Cette cuvée Vintage Quinta Gaivosa présente une jolie couleur ambrée. Le nez est fruité et complexe, des notes délicatement épicées, de l'écorce d'orange séchée. En bouche, il s'agit d'un vin structuré, une jolie tension et une belle minéralité. L'on retrouve des nuances de noix et d'orange confite.

Le domaine Quinta Da Gaivosa

Domingos Alves de Sousa est le premier vigneron portugais à avoir été nommé deux fois Vigneron de l'Année. Aujourd'hui avec son fils Tiago qui incarne la 5ème génération, ils élaborent des vins et des portos élégants et complexes sur les 130 hectares du domaine répartis sur six quintas (domaines) dont l'illustre Quinta da Gaivosa. Il faut savoir que Domingos Alves de Sousa fut l'un des précurseurs de la renaissance des vins du Douro en produisant son célèbre vin Quinta da Gaivosa. Dans un domaine historiquement dédié aux vins de Porto (blanc et rouge), Domingos Alves de Sousa produit un vin au profil distingué et lisse, équilibré, illustrant fidèlement le caractère de la vallée du Douro.
Le paysage spectaculaire des vignobles de Gaivosa dévoile la complexité et la finesse des vins produits. L'altitude change, les cépages et les environnements sont diverses, et les vignobles traditionnels se mêlent aux vignobles restructurés. Ils sont soit verticaux, soit en espaliers. Bien nourries, les nombreuses vieilles vignes sont cultivées avec un soin extrême.
Ce même esprit est transporté au centre de vinification à l'intérieur de la cave conçue par l'architecte Belém Lima.

Caractéristiques détaillées

  • Quantité : 1 Bouteille
  • Niveau : 1 Normal
  • Etiquette : 1 Normale
  • Provenance : Domaine
  • TVA récupérable : Oui
  • Caisse bois / Coffret d'origine : Non
  • Capsule Représentative de Droit (CRD) : non
  • Pourcentage alcool : 19.50 %
  • Région : Portugal - Vallée du Douro
  • Appellation / Vin : Porto
  • Propriétaire : Quinta Da Gaivosa
  • Millesime : 2003
  • Couleur : Rouge
  • Température de service : 18°
  • Viticulture : Conventionnel 
  • Superficie : 123
  • Intensité du vin : Doux
  • Arôme dominant du vin : Fruits confits
  • Occasion de dégustation : Vin de méditation
  • Encepagement : Tinta amarela, sousão, touriga nacional
Porto Vintage Quinta Da Gaivosa
Porto Vintage Quinta Da Gaivosa

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