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Stellenbosch Glenelly Estate Reserve Rouge 2013

  • Fruits noirs
  • Vin de gastronomie
  • Vin de garde
  • Couleur :Rouge
  • 14.50% 
  • 0.75L
  • Intensité
  • Classique

C’est la cuvée signature de ce domaine de référence d'Afrique du Sud créé par l'ancienne propriétaire du Château Pichon Lalande. Un vin qui allie puissance, élégance et profondeur. Plus d'info

Cette cuvée est un assemblage de 47% de cabernet sauvignon, 23% de merlot, 15% de syrah, 11% de cabernet franc et 4% de petit verdot. La sélection des raisins est rigoureuse. Concernant la vinification, celle-ci est peu interventionniste. En effet, le domaine s'efforce de réaliser des vins les plus naturels possibles avec une fermentation enclenchée par les levures indigènes et sans acidification. L'élevage a lieu en fût de chêne français.
Le grand vin rouge est LA signature de Glenelly. Arborant une robe rubis profond, il offre un bouquet élégant et complexe de cassis, de prune, de cèdre, de tabac blond ainsi que des notes légèrement fumées. Le palais puissant, concentré, frais révèle une belle structure tannique et une grande longueur. A boire dans sa jeunesse ou bien une dizaine d'années après le millésime afin de laisser au vin tout le temps nécessaire pour s'exprimer. Servez ce vin à 16°C, accompagné d'un jambon cuit fumé des Ardennes, d'un confit de canard aux lentilles ou de brugnons au vin rouge.

Stellenbosch Glenelly Estate Reserve Rouge se sert à une température de 16°C. Il s'accordera parfaitement avec les plats suivants : Jambon cuit fumé des Ardennes, Confit de canard aux lentilles, Brugnons au vin rouge.

Présentation du lot
Stellenbosch Glenelly Estate Reserve Rouge

La cuvée

Cette cuvée est un assemblage de 47% de cabernet sauvignon, 23% de merlot, 15% de syrah, 11% de cabernet franc et 4% de petit verdot. La sélection des raisins est rigoureuse. Concernant la vinification, celle-ci est peu interventionniste. En effet, le domaine s'efforce de réaliser des vins les plus naturels possibles avec une fermentation enclenchée par les levures indigènes et sans acidification. L'élevage a lieu en fût de chêne français.
Le grand vin rouge est LA signature de Glenelly. Arborant une robe rubis profond, il offre un bouquet élégant et complexe de cassis, de prune, de cèdre, de tabac blond ainsi que des notes légèrement fumées. Le palais puissant, concentré, frais révèle une belle structure tannique et une grande longueur. A boire dans sa jeunesse ou bien une dizaine d'années après le millésime afin de laisser au vin tout le temps nécessaire pour s'exprimer. Servez ce vin à 16°C, accompagné d'un jambon cuit fumé des Ardennes, d'un confit de canard aux lentilles ou de brugnons au vin rouge.

Le domaine Glenelly

Après 30 ans à la tête de château Pichon Longueville Comtesse de Lalande à Pauillac, May de Lencquesaing a décidé d'embarquer pour une nouvelle aventure viticole en Afrique du Sud. A l'âge de 78 ans, elle a acheté Glenelly Estate, une ferme de 125 ha au cœur de l'appellation historique de Stellenbosch, produisant du vin depuis le 17ème siècle. Sur les pentes de la montagne du Simonsberg, sur un sol de grès et de granite décomposé, elle y a planté ses variétés bordelaises favorites ainsi que de la syrah et du chardonnay. La majorité du vignoble est incliné vers l'Est, procurant un climat plus doux et permettant une maturation lente des raisins. Le vin est vinifié dans le chai ultramoderne par Luke O'Cuinneagain, passé par Angélus, Screaming Eagle et Rustenberg. Aujourd'hui, les vins de Glenelly sont reconnus pour leur grande qualité et leur élégance, un réel hommage au dévouement et à la passion de sa propriétaire et son équipe. Notons d'ailleurs que l'Estate Reserve Chardonnay avait été sélectionné dans les Top 100 wines of 2020 du Wine Spectator.

Caractéristiques détaillées

  • Quantité : 1 Bouteille
  • Niveau : 1 Normal
  • Etiquette : 1 Normale
  • Provenance : Domaine
  • TVA récupérable : Oui
  • Caisse bois / Coffret d'origine : Non
  • Capsule Représentative de Droit (CRD) : non
  • Pourcentage alcool : 14.50 %
  • Région : Afrique du Sud - Stellenbosch
  • Appellation / Vin : Stellenbosch
  • Millesime : 2013
  • Couleur : Rouge
  • Température de service : 16°
  • Viticulture : Écologique 
  • Superficie : 57
  • Intensité du vin : Classique
  • Arôme dominant du vin : Fruits noirs
  • Occasion de dégustation : Vin de gastronomie
  • Encepagement : 40% Syrah, 40% Cabernet Sauvignon, 10% Merlot, 10% Petit verdot
Stellenbosch Glenelly Estate Reserve Rouge
Stellenbosch Glenelly Estate Reserve Rouge

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