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Napa Valley Cabernet Sauvignon Joseph Phelps 2018

  • Fruits noirs
  • Vin de gastronomie
  • Couleur :Rouge
  • 14.50% 
  • 0.75L
  • Intensité
  • Classique

Issu de terroirs privilégiés de la Napa Valley, cet assemblage dominé par le cabernet-sauvignon révèle toute sa fougue dans un vin concentré et d’une grande finesse. Plus d'info

D’abord renommé pour ses « Rhône blends », Joseph Phelps Vineyards s’est, depuis, fait une réputation pour ses assemblages bordelais. Ici, un cabernet sauvignon complété d’une touche de cabernet franc, de merlot et de malbec. Les raisins sont issus en majorité des vignobles du domaine situés à St Helena, Oak Knoll, Stag Leap et Rutherford, terroirs privilégiés de la Napa Valley. Les 18 mois d’élevage dans des fûts français et américains, pour moitié neufs, apportent beaucoup de complexité à ce vin intense, au nez de violette, de fruits noirs, de tabac et d’épices, où perce une pointe d’herbes aromatiques. Le palais déroule de petits tanins souples qui enrobent une bouche aux accents de cerise noire, de mûre et de prune, soulignés d’une nuance vanillée. Concentré, énergique, il fait preuve d’une belle finesse, et sera le compagnon idéal d’un magret de canard ou d’une poêlée de girolles. Il pourra évoluer en cave une vingtaine d’années.

Napa Valley Cabernet Sauvignon Joseph Phelps se sert à une température de 15°C. Il s'accordera parfaitement avec les plats suivants : Fajitas de poulet, Aiguillette de bœuf, Magret de canard.

Présentation du lot
Napa Valley Cabernet Sauvignon Joseph Phelps

La cuvée

D’abord renommé pour ses « Rhône blends », Joseph Phelps Vineyards s’est, depuis, fait une réputation pour ses assemblages bordelais. Ici, un cabernet sauvignon complété d’une touche de cabernet franc, de merlot et de malbec. Les raisins sont issus en majorité des vignobles du domaine situés à St Helena, Oak Knoll, Stag Leap et Rutherford, terroirs privilégiés de la Napa Valley. Les 18 mois d’élevage dans des fûts français et américains, pour moitié neufs, apportent beaucoup de complexité à ce vin intense, au nez de violette, de fruits noirs, de tabac et d’épices, où perce une pointe d’herbes aromatiques. Le palais déroule de petits tanins souples qui enrobent une bouche aux accents de cerise noire, de mûre et de prune, soulignés d’une nuance vanillée. Concentré, énergique, il fait preuve d’une belle finesse, et sera le compagnon idéal d’un magret de canard ou d’une poêlée de girolles. Il pourra évoluer en cave une vingtaine d’années.

Le domaine Phelps

La maison Joseph Phelps produit l'une des plus prestigieuses gammes de vins des Etats-Unis. A sa tête, Joseph Phelps, figure californienne, a créé le domaine en 1973 pour y planter des vignes et réaliser des vins d'inspiration bordelaise. Ainsi est née la cuvée Insignia devenue un flacon emblématique du district. Aujourd'hui, Joseph Phelps est à la tête de 150 hectares de vignes, répartis sur huit vignobles disséminés dans 8 appellations (AVA) différentes. Ses vins restent d'une qualité irréprochable, tout comme le travail dans les vignes d'ailleurs. Celles-ci sont conduites selon des principes biodynamiques et les vinifications sont douces.

Caractéristiques détaillées

  • Quantité : 1 Bouteille
  • Niveau : 1 Normal
  • Etiquette : 1 Normale
  • Provenance : Domaine
  • TVA récupérable : Oui
  • Caisse bois / Coffret d'origine : Non
  • Capsule Représentative de Droit (CRD) : non
  • Pourcentage alcool : 14.50 %
  • Région : Etats-Unis - Napa Valley
  • Appellation / Vin : Napa Valley
  • Propriétaire : Joseph Phelps
  • Millesime : 2018
  • Couleur : Rouge
  • Température de service : 15°
  • Viticulture : Raisonnée 
  • Superficie : 250
  • Intensité du vin : Classique
  • Arôme dominant du vin : Fruits noirs
  • Occasion de dégustation : Vin de gastronomie
  • Encepagement : Cabernet Sauvignon
Napa Valley Cabernet Sauvignon Joseph Phelps
Napa Valley Cabernet Sauvignon Joseph Phelps

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