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Whisky Armorik Double Maturation (70cl)
46%
0.7L
intensité
Au cœur de l’Armorique, la maison Warenghem nous prouve l’excellence des distilleries françaises. Voici un nectar qui se savoure pour ses notes de caramel et de pomme cuite.
Plus d'infosSituée en périphérie de la ville bretonne de Lannion, la distillerie Warenghem tire son excellence de son savoir-faire et de son respect du terroir dans cette zone du nord de la Bretagne.
La particularité de cette cuvée vient de l'utilisation de fûts de chêne provenant exclusivement de Bretagne, grâce à un partenariat fructueux avec un tonnelier local. Le whisky subit une double maturation, d'abord dans ces fûts de chêne pendant de longues années, avant d'être transféré pour une deuxième maturation dans des fûts ayant servi à l'élaboration de xérès, ce vin muté produit dans le sud de l'Espagne.
Réduit à 46% avant d'être filtré à froid, ce single malt présente un palette aromatique riche et élégante, favorisant notamment la pomme et le caramel au beurre salé.
Le domaine Armorik
La famille Warenghem a fondé en 1900 sa distillerie en Bretagne. Elle fera fureur à l’époque grâce aux alcools à base de plantes qu’elle confectionne. Vingt ans plus tard, le propriétaire décide d’élargir la gamme en créant des liqueurs à base de menthe, de cassis ou encore de kirsch correspondant à des cerises fermentées. Au cours des années 80, c’est Gilles Leizour qui prendra la tête de la distillerie avec pour objectif de concevoir le premier whisky breton totalement français. Ce dernier sera commercialisé pour la première fois en 1987. Au vu du succès de l’eau-de-vie, le propriétaire décide de construite, cinq an plus tard, une distillerie destinée entièrement à la création du whisky breton. Depuis 2006, c’est David Roussier, gendre de l’ancien propriétaire, qui dirige la distillerie d’une main de maître. Ce dernier entreprend de grands travaux de rénovation des chais et des caves afin de perpétuer le savoir-faire unique et ancestral de la maison dans les meilleures conditions.
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