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Douro Redoma Branco Niepoort 2018

  • Agrumes
  • Vin d'apéritif
  • Couleur :Blanc
  • 11.50% 
  • 0.75L
  • Intensité
  • Vif

On retrouve une très belle fraîcheur sublimant à merveille les notes d'agrumes.  Plus d'info

Si à la base, la production de vin blanc n'est pas le terrain de prédilection du vigneron, il a su en comprendre toutes les subtilités pour nous livrer une très belle cuvée. Les notes d'agrumes et d'abricots vont, au bout de quelques années, laisser leur place à des notes évoluées de miel.

Douro Redoma Branco Niepoort se sert à une température de 12°C. Il s'accordera parfaitement avec les plats suivants : Cataplana portugaise , Gravelax de saumon, Verrines de la mer.

Présentation du lot
Douro Redoma Branco Niepoort

La cuvée

Si à la base, la production de vin blanc n'est pas le terrain de prédilection du vigneron, il a su en comprendre toutes les subtilités pour nous livrer une très belle cuvée. Les notes d'agrumes et d'abricots vont, au bout de quelques années, laisser leur place à des notes évoluées de miel.

Le domaine Niepoort

Reconnu mondialement pour ses portos, Dirk Niepoort est à la tête d'un domaine de 62 hectares dans la somptueuse région du Douro. Alors qu'il a repris le domaine familial en 1987, il s'est lancé le défi fou de cultiver ses propres vignes alors qu'auparavant sa famille achetait le raisin après les vendanges.
La maison a ainsi acquis ses premières vignes, les quintas de Nápoles et do Carril, situées près de Cima Corgo, l’un des hauts lieux du porto. Il met alors toutes les chances de son côté et décide immédiatement d’adopter une culture de la vigne très respectueuse de la biodiversité et convertit même certaines de ses parcelles à la biodynamie. Au chai, sa philosophie est « Less is more » : dans ses vins vous ne retrouverez donc pas de levures commerciales, ni de nutriments ajoutés, seulement une juste dose de soufre avant l’embouteillage.
Pari décidément réussi : ses vins secs s'arrachent aujourd'hui autant que les portos. La raison ? Ils dégagent une grande classe et une finesse étonnante pour la région. Une adresse à connaître absolument pour tous les amateurs de nectars du Douro, que vous soyez friand de vins mutés ou bien de vins secs.

Lire l'article du blog sur le domaine Niepoort

Caractéristiques détaillées

  • Quantité : 1 Bouteille
  • Niveau : 1 Normal
  • Etiquette : 1 Normale
  • Provenance : Domaine
  • TVA récupérable : Oui
  • Caisse bois / Coffret d'origine : Non
  • Capsule Représentative de Droit (CRD) : oui
  • Pourcentage alcool : 11.50 %
  • Région : Portugal - Vallée du Douro
  • Appellation / Vin : Douro
  • Propriétaire : Niepoort
  • Millesime : 2018
  • Couleur : Blanc
  • Température de service : 12°
  • Viticulture : Écologique 
  • Intensité du vin : Vif
  • Arôme dominant du vin : Agrumes
  • Occasion de dégustation : Vin d'apéritif
  • Encepagement : Rabigato, codega, viosinho,donzelinho, dorinto
Douro Redoma Branco Niepoort
Douro Redoma Branco Niepoort

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