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Côte-Rôtie Le Dolium Marie et Pierre Bénetière (Domaine) 2007

  • Fruits noirs
  • Vin d'apéritif
  • Couleur : Rouge
  • 12.50% 
  • 1.5L
  • Intensité
  • Soyeux

Une cuvée on ne peut plus confidentielle élaborée avec minutie. Plus d'info

  • Quantité : 2 Bouteilles
  • Niveau : 2 Normal
  • Etiquette : 2 Etiq lég marquée, 2 Etiq très lég griffée
  • Provenance : Particulier
  • TVA récupérable : Non
  • Région : Vallée du Rhône
  • Appellation / Vin : Côte-Rôtie
  • Propriétaire : Marie et Pierre Bénetière (Domaine)
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Côte-Rôtie Le Dolium Marie et Pierre Bénetière (Domaine) se sert à une température de 15°C. Il s'accordera parfaitement avec les plats suivants : Carré de veau aux girolles , Côte de boeuf aux cèpes , Langres affiné .

  • Note du millésime : 16/20
  • Présentation du lot
    Côte-Rôtie Le Dolium Marie et Pierre Bénetière (Domaine)

    La cuvée

    Domaine confidentiel, Pierre et Marie Bénetière cultivent 2,5 hectares à Condrieu. Pierre Bénetière pratique une viticulture raisonnée, sans intrants, ni pesticides. Adepte des vinifications traditionnelles (vendange entière, peu de soufre et de soutirage), ce domaine largement méconnu du grand public à la particularité de produire la plus petite cuvée de l'appellation. Uniquement élaborée lors des grands millésimes, « Dolium », issue des plus belles parcelles de Côte-Rôtie de l'appellation, se limite à un seul fût, soit 300 bouteilles. Les amateurs de grande rareté envisageront de conserver cette cuvée en cave quelques années pour en apprécier alors tout le potentiel et toute la complexité aromatique et gustative.

    Le domaine Marie et Pierre Benetière

    Marie et Pierre Benetière sont à la tête de ce minuscule domaine rhodanien. Mais la qualité ne fait pas défaut à cette quantité, loin de là. Animé par une belle philosophie de culture (pesticides et herbicides sont bannis), ils signent une petite production de vin blanc et de vin rouge d'une pureté et d'une élégance rares.

    Caractéristiques détaillées

    • Quantité : 2 Bouteilles
    • Niveau : 2 Normal
    • Etiquette : 2 Etiq lég marquée, 2 Etiq très lég griffée
    • Provenance : Particulier
    • Type de cave : Cave naturelle enterrée
    • TVA récupérable : Non
    • Caisse bois / Coffret d'origine : Non
    • Capsule Représentative de Droit (CRD) : oui
    • Pourcentage alcool : 12.50 %
    • Région : Vallée du Rhône
    • Appellation / Vin : Côte-Rôtie
    • Propriétaire : Marie et Pierre Bénetière (Domaine)
    • Millesime : 2007
    • Couleur : Rouge
    • Température de service : 15°
    • Viticulture : écologique 
    • Superficie : 44318
    • Production : 10000
    • Intensité du vin : Soyeux
    • Arôme dominant du vin : Fruits noirs
    • Occasion de dégustation : Vin d'apéritif
    • Encepagement : Syrah

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