Présentation du lot

Côte-Rôtie Vires De Serine Rémi Niero (Domaine) 2021

La cuvée

Vires de Serine est une sélection des plus belles chaillets(terasses retenues par des murets de pierre) des deux parcelles de Côte Rôtie que possède le domaine : La Viallière et le Coteau de Bassenon, parcelle la plus au sud de l’appellation. Là, les syrahs d’une vingtaine d’années affrontent une pente vertigineuse, et ancrent leurs racines dans des sols de micaschiste et de granit. Rémi Niero pratique une culture en lutte raisonnée, certifiée HVE, protégeant les sols et la biodiversité. Les baies vendangées à la main sont éraflées à 100% puis macèrent longuement en cuves béton thermorégulées. Après pressurage, l’élevage se poursuit 24 mois en barriques.
Ce long vieillissement en fûts 100% neufs imprime sa marque à ce vin dense et expressif. Les notes boisées accompagnent un bouquet de mûre, de cassis et d’épices, puis encadrent une bouche texturée, au tannins ciselés, débouchant sur une finale longue et savoureuse.

Le domaine Rémi Niero

Créé en 1970 par une figure emblématique de l'appellation Condrieu (Jean Pinchon), le domaine a été repris en 1985 par son gendre, Robert Niero, qui le gère d'une main de maître. Les vignes courent sur 7 hectares sur les terrasses pentues des appellations Côte-Rôtie et Condrieu et sont cultivées selon des principes raisonnés. Les vins signés sont recherchés pour leur pureté et leur bel équilibre.