Miyagikyo Of. Apple Brandy Wood Finish bottled 2020 Nikka Whisky

Présentation du lot

Miyagikyo Of. Apple Brandy Wood Finish bottled 2020 Nikka Whisky

La cuvée

Miyagikyo sans mention d'âge affiné en fût de brandy de pomme, un clin d'œil aux débuts de Nikka qui avait commencé par commercialiser du jus de pomme avant de pouvoir faire du whisky ; le groupe produit d'ailleurs toujours du brandy de pomme dont un 30 ans qui porte le nom de Rita, l'épouse de Masataka Taketsuru. Ces dernières années, Nikka a sorti plusieurs variations sur ses deux single malt, avec des affinages en fût de rhum, de sherry ou de bourbon. Cette édition a été mise sur le marché en 2020 pour célébrer le centenaire du mariage entre Rita et Masataka Taketsuru.

Le domaine Miyagikyo

Japon, Miyagi. Distillerie en production. Propriétaires : Nikka Whisky Distilling (Asahi)Cadette de la très célèbre distillerie Yoichi, Miyagikyo est la deuxième distillerie de la société Nikka Whisky Distilling fondée en 1934 (Dai Nippon Kaju Kabushiki Kaisha) par Masataka Taketsuru. La distillerie fut achevée en 1969 sur l'île principale d'Honshu, dans la province de Miyagi, et distilla pour la première fois son malt cette même année. Futuriste et résolument moderne, elle accueille en son sein plusieurs alambics à colonnes de type Coffey Still, afin de produire du whisky de grain mais aussi de malt entrant dans la composition des blends du groupe. Plus confidentielle que son aînée, Miyagikyo n'en reste pas moins un malt attrayant en raison de la versatilité de son caractère. Elle passe du registre doux, fleuri et fruité aux senteurs plus boisées, épicées et parfois fumées, chères à Yoichi.