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Whisky Kanosuke Single Malt 2022 Cask Strength (70cl) - Lot de 1 bouteille - 0
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e-caviste

Whisky Kanosuke Single Malt 2022 Cask Strength (70cl)

FloralVin de méditation

59%

0.7L

intensité

Une édition limitée signée par une distillerie japonaise créée en 2017 et élevée dans d'anciens fûts de sherry. D'étonnantes notes de thé vert et d'agrumes s'allient ici avec délicatesse.

Plus d'infos

Le Kanosuke Single Malt 2022 Cask Strength (70cl) incarne l'apogée de l'artisanat japonais du whisky. Produit par la distillerie Kanosuke, située sur l'île de Kyushu et fondée en 2017, ce single malt est le résultat d'un processus de création minutieux. Le malt d'orge, cultivé localement, subit une mouture précise avant d'être mélangé avec de l'eau purifiée de source. La fermentation, conduite avec une levure spécialement sélectionnée, donne naissance à un liquide prometteur. La distillation a lieu dans trois alambics traditionnels en cuivre, qui confèrent au distillat une finesse et une complexité uniques. Le whisky est ensuite vieilli dans des fûts de chêne japonais variés pendant trois ans et au sein desquels il absorbe les arômes subtils de son environnement côtier. Edition limitée, ce single malt a, pour cette troisième édition, vieilli dans des fûts de sherry. A noter : la première édition a été élevée dans des fûts de shochu de riz vieillis en chêne blanc américain et, la deuxième, dans des fûts de bourbon traditionnels.
La dégustation nous dévoile un breuvage étonnant alliant des arômes délicats de thé, d’agrumes, de fleurs, de miel et, en bouche une salinité et une acidité vivifiantes. S’ajoutent à cela des saveurs plus complexes comme les fruits rouges, le café et le chocolat.

Une gamme de vins sélectionnée avec passion par nos experts

Présentation du lot

Whisky Kanosuke Single Malt 2022 Cask Strength (70cl)

La cuvée

Le Kanosuke Single Malt 2022 Cask Strength (70cl) incarne l'apogée de l'artisanat japonais du whisky. Produit par la distillerie Kanosuke, située sur l'île de Kyushu et fondée en 2017, ce single malt est le résultat d'un processus de création minutieux. Le malt d'orge, cultivé localement, subit une mouture précise avant d'être mélangé avec de l'eau purifiée de source. La fermentation, conduite avec une levure spécialement sélectionnée, donne naissance à un liquide prometteur. La distillation a lieu dans trois alambics traditionnels en cuivre, qui confèrent au distillat une finesse et une complexité uniques. Le whisky est ensuite vieilli dans des fûts de chêne japonais variés pendant trois ans et au sein desquels il absorbe les arômes subtils de son environnement côtier. Edition limitée, ce single malt a, pour cette troisième édition, vieilli dans des fûts de sherry. A noter : la première édition a été élevée dans des fûts de shochu de riz vieillis en chêne blanc américain et, la deuxième, dans des fûts de bourbon traditionnels.
La dégustation nous dévoile un breuvage étonnant alliant des arômes délicats de thé, d’agrumes, de fleurs, de miel et, en bouche une salinité et une acidité vivifiantes. S’ajoutent à cela des saveurs plus complexes comme les fruits rouges, le café et le chocolat.

Caracteristiques détaillées

Quantité : 1 bouteille

Provenance : domaine

TVA récupérable : oui

Caisse bois / Coffret d'origine : oui

Capsule Représentative de Droit (CRD) : non

Pourcentage d'alcool : 59 %

Région : Japon - Hokkaido

Appellation : Whisky

Couleur : ambré

Température de service : 16°

Viticulture : conventionnel En savoir plus...

Intensité du vin : puissant

Arôme dominant du vin : floral

Occasion de dégustation : vin de méditation

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