Enchère

Saké Sichuan 52° 50cl (sans prix de réserve)

  • Fruits blancs
  • Vin d'apéritif
  • Couleur : Blanc
  • 52% 
  • 0.5L
  • Intensité
  • Léger

Un breuvage japonais, fruit d'une tradition pluriséculaire. A savourer en guise d'apéritif ou à table avec des mets d'une grande finesse. Plus d'info

  • Quantité : 1 Bouteille
  • Niveau : 1 Haute-epaule
  • Etiquette : 1 Normale
  • Provenance : Particulier
  • TVA récupérable : Non
  • Région : Japon, Japon
  • Appellation / Vin : Saké
  • En savoir plus...

Saké Sichuan 52° 50cl se sert à une température de 11°C. Il s'accordera parfaitement avec les plats suivants : Mousse au chocolat blanc, Riz au lait, Poisson en sauce.

Présentation du lot
Saké Sichuan 52° 50cl

La cuvée

Les sakés du Japon, issus du riz, sont le fruit d'un savoir-faire traditionnel pluriséculaires d'une grande exigence. Sa production aurait d'ailleurs été introduite de Chine au Japon peu de temps après la riziculture, soit au troisième siècle après Jésus Christ. Souvent nommé " vin japonais " par les japonais eux-mêmes, la qualité de ce breuvage dépend de trois facteurs clés. A savoir, la qualité du riz, de l'eau et du maître brasseur. Les riz font ainsi l'objet d'une sélection rigoureuse et se caractérise par une taille particulière, un coeur blanc et opaque ainsi qu'une faible teneur en protéine. Nous vous recommandons de savourer ce breuvage légèrement raffraichi ou à température ambiante. Si certains sont servis en guise d'apéritif, d'autres accompagnent volontiers un repas. On l'aprécie pour son nez délicat porté par des notes de fruits blancs et de fleurs. En bouche, on retrouve une belle fraîcheur et une bonne persistance. Bien entendu, des mets fins seront privilégiés comme du poisson ou des viandes blanches cuisinées aux petits légumes. En dessert, pensez à un dessert au chocolat blanc ou à du riz au lait.

Caractéristiques détaillées

  • Quantité : 1 Bouteille
  • Niveau : 1 Haute-epaule
  • Etiquette : 1 Normale
  • Provenance : Particulier
  • Type de cave : Cave naturelle enterrée
  • TVA récupérable : Non
  • Caisse bois / Coffret d'origine : Oui
  • Capsule Représentative de Droit (CRD) : non
  • Pourcentage alcool : 52 %
  • Région : Japon, Japon
  • Appellation / Vin : Saké
  • Millesime : ----
  • Couleur : Blanc
  • Température de service : 11°
  • Viticulture : Conventionnel 
  • Intensité du vin : Léger
  • Arôme dominant du vin : Fruits blancs
  • Occasion de dégustation : Vin d'apéritif
Saké Sichuan 52° 50cl
Saké Sichuan 52° 50cl

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