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Saint-Aubin 1er Cru Murgers des Dents de Chien François Carillon 2017

  • Minéral
  • Vin de gastronomie
  • Vin de garde
  • Couleur : Blanc
  • 13.50% 
  • 1.5L
  • Intensité
  • Classique

Un superbe saint-aubin, à la minéralité prononcée et d''une grande précision aromatique. N''hésitez pas à le garder quelques années en cave. Plus d'info

  • Quantité : 2 Bouteilles
  • Niveau : 2 Normal
  • Etiquette : 2 Etiq très lég marquée
  • Provenance : Particulier
  • TVA récupérable : Non
  • Région : Bourgogne
  • Appellation / Vin : Saint-Aubin
  • Classement : 1er Cru
  • Propriétaire : François Carillon
  • En savoir plus...

Saint-Aubin 1er Cru Murgers des Dents de Chien François Carillon se sert à une température de 15°C. Il s'accordera parfaitement avec les plats suivants : Foie gras, Soupe de poissons, planche de charcuterie.

  • Note du millésime : 17/20
  • Présentation du lot
    Saint-Aubin 1er Cru Murgers des Dents de Chien François Carillon

    La cuvée

    Le domaine François Carillon est le fruit de la séparation entre les deux frères : François et Jacques, du domaine Louis Carillon. Installé dans le même village depuis plusieurs siècles, la famille Carillon est l''une des plus vieilles familles vigneronnes de la Côte d''Or. Le domaine s''est établi en 2010 et produit des vins dans la droite continuité de ce qui a été fait avant puisque c''est toujours François Carillon, alors en charge de la vigne, qui s''occupe des plants du domaine depuis 2010. Le domaine produit des vins toutefois plus larges et précis que par le passé. En effet, les vins connaissent moins le soufre, les élevages plus longs et minutieux donnent un supplément de largeur et de précision.
    Ce saint-aubin 1er cru est issu d’une parcelle très caillouteuse, située au-dessus du village de Puligny-Montrachet. Celle-ci produit des vins intenses, salins et minéraux, marqués par une grande précision et une superbe intensité. Ce sont des vins de garde, qui, en jeunesse, peuvent se décliner à travers une superbe partition minérale.

    Caractéristiques détaillées

    • Quantité : 2 Bouteilles
    • Niveau : 2 Normal
    • Etiquette : 2 Etiq très lég marquée
    • Provenance : Particulier
    • TVA récupérable : Non
    • Caisse bois / Coffret d'origine : Non
    • Capsule Représentative de Droit (CRD) : oui
    • Pourcentage alcool : 13.50 %
    • Région : Bourgogne
    • Appellation / Vin : Saint-Aubin
    • Classement : 1er Cru
    • Propriétaire : François Carillon
    • Millesime : 2017
    • Couleur : Blanc
    • Température de service : 15°
    • Viticulture : écologique 
    • Superficie : 16
    • Production : 130000
    • Intensité du vin : Classique
    • Arôme dominant du vin : Minéral
    • Occasion de dégustation : Vin de gastronomie
    • Encepagement : Chardonnay

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    La cote iDealwine
    Saint-Aubin 1er Cru Murgers des Dents de Chien François Carillon 2017

    La cote iDealwine(1) est issue des résultats de ventes aux enchères. Elle correspond au prix d’adjudication « au marteau », augmenté des frais acheteurs prélevés lors de la vente. (1)Format bouteille