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Morgon Athanor Jean Foillard 2015

  • Fruits noirs
  • Vin de gastronomie
  • Vin de garde
  • Couleur : Rouge
  • Biologique
  • Nature
  • 16% 
  • 0.75L
  • Intensité
  • Gourmand

Cuvée emblématique du domaine Foillard, Athanor a vu le jour en 2015, superbe millésime. Taillée pour la garde, elle est comparée à bien des égards à un cru rhodanien. Plus d'info

  • Quantité : 1 Bouteille
  • Niveau : 1 Normal
  • Etiquette : 1 Etiq lég marquée, 1 Etiq filmée, 1 Caps cire
  • Provenance : Particulier
  • TVA récupérable : Non
  • Région : Beaujolais
  • Appellation / Vin : Morgon
  • Propriétaire : Jean Foillard
  • En savoir plus...

Morgon Athanor Jean Foillard se sert à une température de 14°C. Il s'accordera parfaitement avec les plats suivants : Tajine d'agneau aux abricots secs, Côte de boeuf à l'échalote, Gratin d'aubergines et tomates au basilic.

  • Note du millésime : 17/20
  • Présentation du lot
    Morgon Athanor Jean Foillard

    La cuvée

    Cette cuvée a vu le jour en 2015, grand millésime, notamment pour le Beaujolais. Elle remplace d'ailleurs la célèbre et rare cuvée 3.14 qui n'est elle aussi produite que lors des années exceptionnelles. Année riche et ensoleillée, 2015 a ainsi engendré un vin puissant que certain assimile même à un vin rhodanien. Son bouquet intense est marqué par des notes de fruits noirs bien mûrs et confiturés et de cacao. La bouche, dense et ample, s'achève longuement et témoigne d'un très bon potentiel de garde.

    Le domaine Jean Foillard

    Le domaine Jean Foillard, qui compte indéniablement parmi les plus mythiques du Beaujolais, est implanté sur une vingtaine d'hectares, les vignes couvrant principalement les appellations Morgon et Fleurie. Jean Foillard, fils et petit-fils de vigneron qui a repris le domaine familial en 1981, s'est inspiré de Marcel Lapierre pour cultiver ses vignes de la manière la plus proche du bio et de la mouvance nature. En cave ses vinifications sans soufre, précises et délicates, très proches du fruit, donnent un soyeux incomparable à ses vins. L’idée du vigneron est de produire des vins qui soient vivants par un travail minutieux « au microscope » pour reprendre les mots de La Revue du vin de France.
    Les cuvées, nature, se distinguent par leur intensité de fruit, leur fraîcheur, leur équilibre entre la gourmandise et la structure, des vins que l'on prend plaisir à déguster immédiatement, mais aussi après quelques années en cave.
    C’est une référence absolue du Beaujolais que nous vous présentons là, véritable coup de cœur de nos équipes. L’avenir de ce domaine est entre de bonnes mains, Jean transmettant tout son savoir-faire à son fils Alex, qui a également quelques vignes qu’il exploite sous son propre nom en Brouilly et Côte-de-Brouilly. Un nom prometteur que celui de Foillard, qui continue de participer au dynamisme de la région.

    Lire l'article du blog sur le domaine Jean Foillard

    Caractéristiques détaillées

    • Quantité : 1 Bouteille
    • Niveau : 1 Normal
    • Etiquette : 1 Etiq lég marquée, 1 Etiq filmée, 1 Caps cire
    • Provenance : Particulier
    • Type de cave : Cave naturelle enterrée
    • TVA récupérable : Non
    • Caisse bois / Coffret d'origine : Non
    • Capsule Représentative de Droit (CRD) : oui
    • Pourcentage alcool : 16 %
    • Région : Beaujolais
    • Appellation / Vin : Morgon
    • Propriétaire : Jean Foillard
    • Millesime : 2015
    • Couleur : Rouge
    • Température de service : 14°
    • Viticulture : Biologique et nature 
    • Superficie : 22
    • Production : 64000
    • Intensité du vin : Gourmand
    • Arôme dominant du vin : Fruits noirs
    • Occasion de dégustation : Vin de gastronomie
    • Encepagement : Gamay
    Morgon Athanor Jean Foillard
    Morgon Athanor Jean Foillard

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    La cote iDealwine
    Morgon Athanor Jean Foillard 2015

    La cote iDealwine(1) est issue des résultats de ventes aux enchères. Elle correspond au prix d’adjudication « au marteau », augmenté des frais acheteurs prélevés lors de la vente. (1)Format bouteille