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Vin de France Gilbourg Benoit Courault 2019

  • Fruits blancs
  • Vin de gastronomie
  • Couleur : Blanc
  • Biologique
  • Nature
  • 13.50% 
  • 0.75L
  • Intensité
  • Vif

Un chenin intense et tout en fraîcheur, par un grand vigneron nature ligérien.  Plus d'info

  • Quantité : 1 Bouteille
  • Niveau : 1 Normal
  • Etiquette : 1 Etiq tachée, 1 Etiq très lég griffée, 1 Caps sale
  • Provenance : Particulier
  • TVA récupérable : Non
  • Région : Vallée de la Loire
  • Appellation / Vin : Vin de France
  • Propriétaire : Benoit Courault
  • En savoir plus...

Vin de France Gilbourg Benoit Courault se sert à une température de 10°C. Il s'accordera parfaitement avec les plats suivants : Beignets de courgettes, Carpaccio de veau, Crevettes de grillées.

  • Note du millésime : 16/20
  • Présentation du lot
    Vin de France Gilbourg Benoit Courault

    La cuvée

    Sur ses cinq hectares de vignoble, Benoit Courault cultive en traction animale grolleau, cabernet franc et chenin blanc. Ce sont ces derniers qui sont à l’honneur dans cette cuvée, issue de ceps d’une cinquantaine d’années, implantés sur un sol limoneux peu profonds, avec veines de phtanites sur schistes décomposés. Les baies vendangées à la main sont pressées directement, puis les jus fermentent grâce aux levures indigènes en cuves inox et en foudres avant un élevage de huit mois en foudres et fûts de plusieurs vins. La cuvée est alors embouteillée sans collage ni filtration. Le soufre est également banni chez ce vigneron reconnu depuis de longues années dans le monde des vins nature.
    Sa robe dorée laisse échapper un nez intense, alliant poire, pomme et cire d’abeille. La bouche toute en finesse, déploie une matière fraîche et tendue, débouchant sur une finale sapide de bonne persistance.  

    Le domaine Benoit Courault

    En peu de temps, Benoit Courault a accédé au rang des vignerons ligériens les plus recherchés pour ses vinifications naturelles, sans intrant et sans soufre ajouté. Il faut dire que le propriétaire de 5 hectares de vieilles vignes a de la bouteille. Il a multiplié les expériences professionnelles à droite à gauche, auprès des plus audacieux. On l'a ainsi vu travailler chez Eric Pfifferling (domaine de l'Anglore) et s'extasier devant les vins de Dominique Derain et les beaujolais d'Yvon Métras. Vous l'aurez compris, voilà donc un nouveau visage qu'il vous faudrait retenir !

    Caractéristiques détaillées

    • Quantité : 1 Bouteille
    • Niveau : 1 Normal
    • Etiquette : 1 Etiq tachée, 1 Etiq très lég griffée, 1 Caps sale
    • Provenance : Particulier
    • Type de cave : Armoire climatisée
    • TVA récupérable : Non
    • Caisse bois / Coffret d'origine : Non
    • Capsule Représentative de Droit (CRD) : oui
    • Pourcentage alcool : 13.50 %
    • Région : Vallée de la Loire
    • Appellation / Vin : Vin de France
    • Propriétaire : Benoit Courault
    • Millesime : 2019
    • Couleur : Blanc
    • Température de service : 10°
    • Viticulture : Biologique et nature 
    • Superficie : 5
    • Intensité du vin : Vif
    • Arôme dominant du vin : Fruits blancs
    • Occasion de dégustation : Vin de gastronomie
    • Encepagement : Chenin Blanc
    Vin de France Gilbourg Benoit Courault
    Vin de France Gilbourg Benoit Courault

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    La cote iDealwine
    Vin de France Gilbourg Benoit Courault 2019

    La cote iDealwine(1) est issue des résultats de ventes aux enchères. Elle correspond au prix d’adjudication « au marteau », augmenté des frais acheteurs prélevés lors de la vente. (1)Format bouteille