Chablis Grand Cru Les Clos Faiveley 2006
Chablis Grand Cru AOC
13%
0.75L
intensité
Avec sa grande minéralité, ce chablis dévoile des arômes de fleurs blanches et de fruits d’été. A déguster avec une truite fumée ou du homard au champagne.
Plus d'infosPrésentation du lot
Chablis Grand Cru Les Clos Faiveley 2006
La cuvée
Le chablis Grand Cru Les Clos présente toutes les qualités d'un grand Chablis. Sur la minéralité, il offre une belle complexité aromatique florale et fruitée, avec une attaque franche. Ce vin se caractérise ensuite par une belle tension, une grande finesse et une longueur en bouche remarquable.
Le domaine Faiveley
La famille Faiveley dirige le domaine familial depuis 1825. En 2005 Erwan Faiveley a succédé à son père à la direction du domaine qui compte parmi les plus vastes de Bourgogne : 10 hectares de Grands Crus et près de 25 hectares de 1ers Crus, dont plusieurs climats en monopole (Gevrey-Chambertin 1er Cru Clos des Issarts, Beaune 1er Cru Clos de l'Ecu ou encore le Clos des Cortons Faiveley Grand Cru). Le vignoble reste très morcelé avec en moyenne un hectare par appellation. Les vins de la maison sont dans l'ensemble d'une matière dense et fruitée. Le domaine Faiveley est le premier en Bourgogne à convertir 120 hectares de vignes en agriculture durable avec l'obtention du label HVE (Haute Valeur Environnementale). Sa conversion pour la dénomination Agriculture Biologique a débuté en 2022, le premier millésime certifié devrait donc voir le jour en 2025.
iDealwine vous suggère
Lots similaires
La cote iDealwine (format bouteille)
Chablis Grand Cru Les Clos Faiveley 2006
(Format bouteille)