Acheter Gevrey-Chambertin 1er Cru Lavaux St Jacques Frédéric Esmonin 2006 (lot: 3530)

Gevrey-Chambertin 1er Cru Lavaux St Jacques Frédéric Esmonin 2006

Fruits rouges

Vin de gastronomie

Vin de garde

13^%

0.75L

Intensité

Ce climat frais donne naissance à un vin charnu, au beau volume, où l’élevage amène un joli boisé à un nez parfumé de prune et de framboise. Plus d'info

Présentation du lot
Gevrey-Chambertin 1er Cru Lavaux St Jacques Frédéric Esmonin

La cuvée

Ce premier cru s’étend en pente douce sur un peu plus de neuf hectares face au sud, mais est rafraîchi par les courants d’airs frais descendants de la Combe de Lavaux, ainsi que par l’ombre apportée par le coteau qui lui fait face. Dans ce climat plus frais, les raisins mûrissent lentement, et sont souvent parmi les derniers de l’appellation à être vendangés. Frédéric Esmonin y cultive ses pinots noirs en lutte raisonnée, privilégiant les labours et les amendements de compost et bannissant les produits de synthèse. En cave, il continue la tradition familiale. Et ce, avec des baies vendangées à la main qui macèrent d’abord à froid quatre ou cinq jours puis fermentent grâce à l’action des levures indigènes. L’élevage se poursuit ensuite 14 à 16 mois en fûts de chêne, donnant naissance à un vin à la robe grenat, au nez de framboise et de prune, souligné d’un léger boisé et d’une nuance terreuse. La bouche généreuse et souple affiche un beau volume, s’allongeant en une finale fraîche de bonne longueur. Un très joli gevrey.

Le domaine Frédéric Esmonin

Frédéric Esmonin, fils de vigneron bourguignon était destiné à reprendre les vignes de son père après avoir terminé son BTS viti-oeno à Beaune mais la vie en décida autrement. Il devint finalement négociant avec comme client principal, son père bien évidemment.
Ce n'est qu'en 1988 qu'il décide de reprendre le domaine de 4,5ha. Les vignes se trouvent sur des terroirs splendides comme celui du grand cru des Ruchottes-Chambertin ou d'autres premiers crus de Gevrey-Chambertin. Assez méconnu en France, Frédéric Esmonin exporte la moitié de sa production aux américains et aux japonais qui raffolent de ses vins.
Dans les vignes, il travaille de manière irréprochable en ayant à cœur de restaurer la vie microbienne de ses sols. Pour cela, il utilise du compost 100% naturels, il a abandonné les désherbants et laisse de la végétation entre les rangs de vignes.
Pour les vins, il vendange bien évidemment à la main, égrappe ses raisins et procède à une macération de quatre ou cinq jours. Les élevages peuvent durer entre 14 et 16 mois selon les millésimes.

Caractéristiques détaillées

Quantité : 1 Bouteille
Niveau : 1 Normal
Etiquette : 1 Etiq très lég marquée, 1 Etiq très lég griffée, 1 Caps griffée
Provenance : Particulier
Type de cave : Cave naturelle enterrée
TVA récupérable : Non
Caisse bois / Coffret d'origine : Non
Capsule Représentative de Droit (CRD) : oui
Pourcentage alcool : 13 %
Région : Bourgogne
Appellation / Vin : Gevrey-Chambertin
Classement : 1er Cru
Propriétaire : Frédéric Esmonin
Millesime : 2006
Couleur : Rouge
Température de service : 15°
Viticulture : écologique
Superficie : 4
Intensité du vin : Soyeux
Arôme dominant du vin : Fruits rouges
Occasion de dégustation : Vin de gastronomie
Encepagement : Pinot noir

Gevrey-Chambertin 1er Cru Lavaux St Jacques Frédéric Esmonin

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La cote iDealwine
Gevrey-Chambertin 1er Cru Lavaux St Jacques Frédéric Esmonin 2006

La cote iDealwine⁽¹⁾ est issue des résultats de ventes aux enchères. Elle correspond au prix d’adjudication « au marteau », augmenté des frais acheteurs prélevés lors de la vente. (1)Format bouteille

Enchérisseurs	Montant de l'enchère	Heure de l'enchère
gusgh821229	48^€	05/04/2023 13:56:13
Gart5	45^€	29/03/2023 21:32:46

Prochaine enchère	48^€
Commission acheteur HT (21%)	10^€08
TVA sur la commission (20%)	2^€02
Droits et taxes appliqués	0^€
Montant TTC	60^€10

Gevrey-Chambertin 1er Cru Lavaux St Jacques Frédéric Esmonin 2006