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Hors Série Chartogne-Taillet 2017

  • Fruits confits
  • Vin de gastronomie
  • Couleur : Blanc Effervescent
  • 12.50% 
  • 2.25L
  • Intensité
  • Faible dosage

Fruits confits, noisette et jolie salinité se retrouvent mêlés dans un grand champagne à la texture crémeuse et aux bulles finement élaborées. Plus d'info

  • Quantité : 3 Bouteilles
  • Niveau : 3 Normal
  • Etiquette : 3 Etiq très lég marquée
  • Provenance : Professionnel
  • TVA récupérable : Oui
  • Région : Champagne
  • Appellation / Vin : Champagne
  • Propriétaire : Chartogne-Taillet
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Hors Série Chartogne-Taillet se sert à une température de 10°C. Il s'accordera parfaitement avec les plats suivants : Bar en croûte de sel, Gâteau de Noël aux fruits , Beurre aux truffes.

  • Note du millésime : 15/20
  • Présentation du lot
    Hors Série Chartogne-Taillet

    La cuvée

    La scène champenoise ne cesse de surprendre par la diversité de ses artisans qui livrent chacun une expression vibrante et unique de ce terroir français prisé. Cette cuvée Hors-Série, signée par Alexandre Chartogne, en est une preuve magnifique. Composé à 100% de chardonnay, en majeure partie provenant de parcelles situées à Avize, complété par des grappes cultivées à Merfy, Hors-Série est un champagne avec un caractère qui ne laisse pas indifférent.
    Enclenchée par les levures indigènes, la fermentation sous bois apporte de la densité à la structure et une belle texture aux jus. La palette aromatique qui l’accompagne est profonde, c’est un profil de vin digne des grands blancs de Bourgogne. Noisette et fruits confits s’accompagnent d’une agréable minéralité aux allures de craie. Une pointe saline laisse un souvenir mémorable sur une finale persistante. C’est une grande bouteille, que l’on peut consommer immédiatement pour une belle occasion, mais quelques mois passés en bouteille assureront une expérience plus sensationnelle encore.

    Le domaine Chartogne-Taillet

    La famille Taillet est installée en Champagne depuis de nombreuses générations. Le vignoble se situe à Merfy à 8 km de Reims, sur le massif de Saint-Thierry, dans la "petite" Montagne de Reims. Depuis 2006, Alexandre Chartogne a pris la suite de ses parents et a réussi en à peine quelques années à faire grandement progresser la maison, grâce à une orientation vers la biodynamie, travail à cheval pour éviter le tassement des sols, des sélections parcellaires très poussées, la plantation de vignes franches… Au chai, Alexandre travaille en fûts de chêne, inox, amphore, et ciment. Résultat : des champagnes élaborés avec soin et talent, ancrés dans leur terroir. Un domaine qui ne cesse de progresser, à suivre de très près !

    Caractéristiques détaillées

    • Quantité : 3 Bouteilles
    • Niveau : 3 Normal
    • Etiquette : 3 Etiq très lég marquée
    • Provenance : Professionnel
    • TVA récupérable : Oui
    • Caisse bois / Coffret d'origine : Non
    • Capsule Représentative de Droit (CRD) : oui
    • Pourcentage alcool : 12.50 %
    • Région : Champagne
    • Appellation / Vin : Champagne
    • Propriétaire : Chartogne-Taillet
    • Millesime : 2017
    • Couleur : Blanc Effervescent
    • Température de service : 10°
    • Viticulture : écologique 
    • Superficie : 11
    • Production : 90000
    • Intensité du vin : Faible dosage
    • Arôme dominant du vin : Fruits confits
    • Occasion de dégustation : Vin de gastronomie
    • Encepagement : Chardonnay

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    La cote iDealwine
    Hors Série Chartogne-Taillet 2017

    La cote iDealwine(1) est issue des résultats de ventes aux enchères. Elle correspond au prix d’adjudication « au marteau », augmenté des frais acheteurs prélevés lors de la vente. (1)Format bouteille