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Gevrey-Chambertin 1er Cru Estournelles Saint Jacques Duroché (Domaine) 2018

  • Fruits rouges
  • Vin de gastronomie
  • Vin de garde
  • Couleur : Rouge
  • 12.50% 
  • 0.75L
  • Intensité
  • Vif

L’élégance envoûtante de ce Gevrey-Chambertin reflète toute la richesse et la délicatesse de ce terroir unique. Plus d'info

  • Quantité : 1 Bouteille
  • Niveau : 1 Normal
  • Etiquette : 1 Normale
  • Provenance : Particulier
  • TVA récupérable : Non
  • Région : Bourgogne
  • Appellation / Vin : Gevrey-Chambertin
  • Classement : 1er Cru
  • Propriétaire : Duroché (Domaine)
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Gevrey-Chambertin 1er Cru Estournelles Saint Jacques Duroché (Domaine) se sert à une température de 16°C. Il s'accordera parfaitement avec les plats suivants : Filet de boeuf en croûte, Dos de cabillaud poêlé, Fondue Bacchus.

  • Note du millésime : 16/20
  • Présentation du lot
    Gevrey-Chambertin 1er Cru Estournelles Saint Jacques Duroché (Domaine)

    La cuvée

    Cela fait près de cinq générations que le domaine familial exploite le plus belles appellations du paysage viticole bourguignon. Les vignes de pinot noir sont issues du prestigieux terroir premier cru d’Estournelles Saint-Jacques, composé de sols de calcaire et de marne. Chaque pied de vignes, en moyenne âgé d’une quarantaine d’années, est soigneusement observé et respecté afin de s’assurer du bien-être de la plante. Dans les vignes, chaque étape est dictée par ce que l’on appelle le bon sens paysan afin d’extraire la quintessence du terroir. Au chai, les vignerons sont à l’écoute des raisins et se remettent continuellement en question. Les vinifications sont ponctuées par des extractions modérées, sans aucun soufre. Pour finir, la cuve est élevée environ 14 mois sans soutirage.
    La robe rubis accompagnée de reflets violacés dévoile un bouquet marqué par des parfums de fruits rouges sublimés par de légères notes boisées. En bouche, l’attaque vive amène vers une finale persistante et acidulée.

    Le domaine Duroché

    Géré par la même famille depuis cinq générations, le domaine Duroché a effectué ses premières mises en bouteille en 1933. Aujourd'hui, ses vignes courent sur plus de 8 hectares de belles appellations de la Côte de Nuits telles Gevrey-Chambert, Gevrey-Chambertin 1e et Grand Cru et Chambertin Clos de Bèze. Aux yeux des vignerons, il est évident que pour faire du bon vin, il faut une belle matière première. Les raisins sont souhaités les plus qualitatifs possibles grâce à un labour des sols, un enherbement naturel et l'absence de produits phytosanitaires. Le travail dans la cuverie demeure dans le même esprit. Les extractions sont modérées, l'élevage dure entre 13 et 15 mois et les vins sont embouteillés sans filtration. Nous apprécions fortement ces derniers pour leur capacité à être savourés jeunes, sur le fruit, ou après un peu de garde.

    Caractéristiques détaillées

    • Quantité : 1 Bouteille
    • Niveau : 1 Normal
    • Etiquette : 1 Normale
    • Provenance : Particulier
    • Type de cave : Stockage spécialisé
    • TVA récupérable : Non
    • Caisse bois / Coffret d'origine : Non
    • Capsule Représentative de Droit (CRD) : oui
    • Pourcentage alcool : 12.50 %
    • Région : Bourgogne
    • Appellation / Vin : Gevrey-Chambertin
    • Classement : 1er Cru
    • Propriétaire : Duroché (Domaine)
    • Millesime : 2018
    • Couleur : Rouge
    • Température de service : 16°
    • Viticulture : écologique 
    • Superficie : 8.5
    • Production : 25000
    • Intensité du vin : Vif
    • Arôme dominant du vin : Fruits rouges
    • Occasion de dégustation : Vin de gastronomie
    • Encepagement : Pinot noir
    Gevrey-Chambertin 1er Cru Estournelles Saint Jacques Duroché (Domaine)
    Gevrey-Chambertin 1er Cru Estournelles Saint Jacques Duroché (Domaine)

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    La cote iDealwine
    Gevrey-Chambertin 1er Cru Estournelles Saint Jacques Duroché (Domaine) 2018

    La cote iDealwine(1) est issue des résultats de ventes aux enchères. Elle correspond au prix d’adjudication « au marteau », augmenté des frais acheteurs prélevés lors de la vente. (1)Format bouteille