Enchère

Chassagne-Montrachet 1er Cru Morgeot Lamy Pillot 2016

  • Fruits jaunes
  • Vin de gastronomie
  • Vin de garde
  • Couleur : Blanc
  • 13.50% 
  • 2.25L
  • Intensité
  • Onctueux

Un chassagne premier cru ample et profond, taillé pour la garde Plus d'info

  • Quantité : 3 Bouteilles
  • Niveau : 3 Normal
  • Etiquette : 3 Etiq lég marquée, 3 Etiq lég tachée
  • Provenance : Particulier
  • TVA récupérable : Non
  • Région : Bourgogne
  • Appellation / Vin : Chassagne-Montrachet
  • Classement : 1er Cru
  • Propriétaire : Lamy Pillot
  • En savoir plus...

Chassagne-Montrachet 1er Cru Morgeot Lamy Pillot se sert à une température de 10°C. Il s'accordera parfaitement avec les plats suivants : Blanquette de veau à la crème, Dos de sandre, Jambon au cidre.

  • Note du millésime : 15/20
  • Présentation du lot
    Chassagne-Montrachet 1er Cru Morgeot Lamy Pillot

    La cuvée

    Plus vaste climat de chassagne, avec un peu plus de 58 hectares, Les Morgeots s’étendent au sud de l’appellation, sur un terroir argilo-calcaire reposant sur un socle de marnes. Le domaine Lamy Pillot en possède une parcelle de 33 ares, plantée de chardonnay dans les années 70. Elle bénéficie d’une exposition au sud-est, offrant de belles maturités. Les baies vendangées à la main sont triées avec soin sur table, pressés directement puis les jus entonnés en barriques à un quart neuves pour la fermentation, suivie d’un élevage de douze à dix-huit mois.
    Ce vin un peu austère en jeunesse demande environ cinq ans de garde pour s’épanouir, révélant alors un bouquet riche de fruits jaunes, de brioche souligné d’une note boisée. La bouche ample, dense, presque crémeuse est équilibrée par une acidité tranchante, s’allongeant en de beaux amers. Un vin qui pourra évoluer une quinzaine d’années.

    Le domaine Lamy Pillot

    Le domaine Lamy Pillot est niché au cœur du paysage viticole bourguignon, dans la charmante commune de Chassagne-Montrachet. Fondé en 1973, le vignoble compte aujourd’hui plus de 17 hectares de vignes s’étendant sur les plus belles appellations de la région. Le domaine familial cultive avec passion ses vignes de pinot noir et de chardonnay dans le plus grand respect des sols et de la biodiversité. Chaque parcelle est unique et reçoit un soin spécifique en fonction de ses besoins afin de laisser la personnalité de chacune s’exprimer. Après des vendanges réalisées entièrement à la main, les vinifications sont peu interventionnistes et le soufre est utilisé en quantité minimale afin de laisser aux fruits la liberté d’exprimer tous leurs arômes. Le terroir d’exception du domaine sublimé par un savoir-faire unique transmis de générations en générations, donne naissance à des cuvées élégantes, authentiques et savoureuses, reflétant parfaitement les valeurs de la région.

    Caractéristiques détaillées

    • Quantité : 3 Bouteilles
    • Niveau : 3 Normal
    • Etiquette : 3 Etiq lég marquée, 3 Etiq lég tachée
    • Provenance : Particulier
    • Type de cave : Cave naturelle enterrée
    • TVA récupérable : Non
    • Caisse bois / Coffret d'origine : Non
    • Capsule Représentative de Droit (CRD) : oui
    • Pourcentage alcool : 13.50 %
    • Région : Bourgogne
    • Appellation / Vin : Chassagne-Montrachet
    • Classement : 1er Cru
    • Propriétaire : Lamy Pillot
    • Millesime : 2016
    • Couleur : Blanc
    • Température de service : 10°
    • Viticulture : écologique 
    • Superficie : 1
    • Production : 2000
    • Intensité du vin : Onctueux
    • Arôme dominant du vin : Fruits jaunes
    • Occasion de dégustation : Vin de gastronomie
    • Encepagement : Chardonnay

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    La cote iDealwine
    Chassagne-Montrachet 1er Cru Morgeot Lamy Pillot 2016

    La cote iDealwine(1) est issue des résultats de ventes aux enchères. Elle correspond au prix d’adjudication « au marteau », augmenté des frais acheteurs prélevés lors de la vente. (1)Format bouteille