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Chassagne-Montrachet Vieilles Vignes David Moret (Domaine) 2018

  • Fruits jaunes
  • Vin de gastronomie
  • Couleur : Blanc
  • 13% 
  • 0.75L
  • Intensité
  • Onctueux

David Moret signe ici un superbe chassagne aux arômes des arômes de noisettes, de fleurs blanches et de beurre, doté d'une belle matière et doté d'une grande énergie.  Plus d'info

  • Quantité : 1 Bouteille
  • Niveau : 1 Normal
  • Etiquette : 1 Normale
  • Provenance : Particulier
  • TVA récupérable : Non
  • Région : Bourgogne
  • Appellation / Vin : Chassagne-Montrachet
  • Propriétaire : David Moret (Domaine)
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Chassagne-Montrachet Vieilles Vignes David Moret (Domaine) se sert à une température de 11°C. Il s'accordera parfaitement avec les plats suivants : Cuisses de grenouilles persillées aux cèpes, Blanquette de veau, escargots à la bourguignonne.

  • Note du millésime : 16/20
  • Présentation du lot
    Chassagne-Montrachet Vieilles Vignes David Moret (Domaine)

    La cuvée

    David Moret signe ici un très beau chassagne. Au nez, il développe des arômes des arômes de noisettes, de fleurs blanches et de beurre. En bouche, on apprécie sa matière ample et sa belle acidité qui porte ce vin. Ce vin nécessitera entre 5 et 10 ans de cave avant de se livrer.

    Le domaine David Moret

    David Moret a fondé une petite structure de négoce à Beaune en 1999. Il vinifie et élève notamment de grands vins blancs dans sa cave de Beaune. Sa relation privilégiée avec certain grands domaines lui permet d'être sélectif sur la qualité des raisins et ainsi de produire des vins d'une grande pureté aromatique et avec une belle fraîcheur, exprimant toute la richesse de leur terroir. Les quantités sont très faibles, et l'élevage parfaitement maitrisé. Les vins disposent d'une matière impressionnante sans jamais tomber dans la lourdeur car portés par une belle énergie. Ses meursaults sont désormais recherchés par les amateurs les plus pointus.

    Caractéristiques détaillées

    • Quantité : 1 Bouteille
    • Niveau : 1 Normal
    • Etiquette : 1 Normale
    • Provenance : Particulier
    • Type de cave : Cave naturelle enterrée
    • TVA récupérable : Non
    • Caisse bois / Coffret d'origine : Non
    • Capsule Représentative de Droit (CRD) : oui
    • Pourcentage alcool : 13 %
    • Région : Bourgogne
    • Appellation / Vin : Chassagne-Montrachet
    • Propriétaire : David Moret (Domaine)
    • Millesime : 2018
    • Couleur : Blanc
    • Température de service : 11°
    • Viticulture : écologique 
    • Intensité du vin : Onctueux
    • Arôme dominant du vin : Fruits jaunes
    • Occasion de dégustation : Vin de gastronomie
    • Encepagement : Chardonnay
    Chassagne-Montrachet Vieilles Vignes David Moret (Domaine)
    Chassagne-Montrachet Vieilles Vignes David Moret (Domaine)

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    La cote iDealwine
    Chassagne-Montrachet Vieilles Vignes David Moret (Domaine) 2018

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