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Meursault 1er Cru Poruzots Henri Germain 2018

  • Minéral
  • Vin de gastronomie
  • Vin de garde
  • Couleur : Blanc
  • 13% 
  • 2.25L
  • Intensité
  • Vif

Un premier cru qui ravira les amateurs de meursaults épurés.  Plus d'info

  • Quantité : 3 Bouteilles
  • Niveau : 3 Normal
  • Etiquette : 1 Etiq lég marquée, 1 Etiq très lég abimée, 1 Normale
  • Provenance : Particulier
  • TVA récupérable : Non
  • Région : Bourgogne
  • Appellation / Vin : Meursault
  • Classement : 1er Cru
  • Propriétaire : Henri Germain
  • En savoir plus...

Meursault 1er Cru Poruzots Henri Germain se sert à une température de 13°C. Il s'accordera parfaitement avec les plats suivants : Truite au beurre blanc, Brochet au four, Bisque de langoustine.

  • Note du millésime : 16/20
  • Présentation du lot
    Meursault 1er Cru Poruzots Henri Germain

    La cuvée

    Le nom des « Poruzots » tient son origine du mot « Porroux » qui signifie en patois local « lieu pierreux ». Il fait référence au terroir calcaire si particulier qui contribue à la minéralité et à la tension de ce premier cru. Très discret dans la vie, son vigneron, Jean-François Germain vinifie avec talent ses meursaults et leur donne un éclat sans pareil. Adepte des vinifications non interventionnistes, il n'ajoute pas d'ajout de levures commerciales, utilise peu de fûts neufs et fait rare sur l'appellation, il ne bâtonne pas. A écouter Jean-François Germain, tout le travail se passe dans la vigne.
    La robe du vin est jaune pâle dans sa jeunesse puis évolue sur des notes plus dorées. Vif, ciselé et épuré, le nez invite à vouloir découvrir le vin. En bouche, on apprécie les notes d'agrumes et de les amers parfaitement intégrés.
    Ce grand vin ne fera que gagner en définition au cours de sa garde, vous pouvez compter une dizaine d'années sans problème.

    Le domaine Henri Germain & fils

    Jean-François Germain perpétue avec ferveur et passion la longue tradition qui le précède. Bien que de nature très discrète, son père Henri Germain, s'est fait un nom à Meursault grâce à une remarquable constance et une rare exemplarité. La famille ne possède que 8ha (pas si mal en Bourgogne), ce qui rend les vins très prisés. Il est recommandé de leur laisser quelques années de garde en raison de leur style. Produit dans la plus pure tradition murisaltienne, ils peuvent être un peu austères dans leur jeunesse mais après quelques années, ils s'ouvriront et dévoileront tous les secrets des grands chardonnays de la Côtes de Beaune.

    Caractéristiques détaillées

    • Quantité : 3 Bouteilles
    • Niveau : 3 Normal
    • Etiquette : 1 Etiq lég marquée, 1 Etiq très lég abimée, 1 Normale
    • Provenance : Particulier
    • Type de cave : Cave naturelle enterrée
    • TVA récupérable : Non
    • Caisse bois / Coffret d'origine : Non
    • Capsule Représentative de Droit (CRD) : oui
    • Pourcentage alcool : 13 %
    • Région : Bourgogne
    • Appellation / Vin : Meursault
    • Classement : 1er Cru
    • Propriétaire : Henri Germain
    • Millesime : 2018
    • Couleur : Blanc
    • Température de service : 13°
    • Viticulture : écologique 
    • Superficie : 8
    • Production : 30000
    • Intensité du vin : Vif
    • Arôme dominant du vin : Minéral
    • Occasion de dégustation : Vin de gastronomie
    • Encepagement : Chardonnay

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    La cote iDealwine
    Meursault 1er Cru Poruzots Henri Germain 2018

    La cote iDealwine(1) est issue des résultats de ventes aux enchères. Elle correspond au prix d’adjudication « au marteau », augmenté des frais acheteurs prélevés lors de la vente. (1)Format bouteille