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Toscana IGT Le Macchiole Paleo Rosso 2014

  • Fruits noirs
  • Vin de gastronomie
  • Vin de garde
  • Couleur : Rouge
  • 14.50% 
  • 0.75L
  • Intensité
  • Soyeux

Cuvée emblématique du domaine, ce 100% cabernet franc est un vin généreux et parfumé. Plus d'info

  • Quantité : 1 Bouteille
  • Niveau : 1 Normal
  • Etiquette : 1 Etiq très lég marquée
  • Provenance : Particulier
  • TVA récupérable : Non
  • Région : Italie, Toscane
  • Appellation / Vin : Toscana IGT
  • En savoir plus...

Toscana IGT Le Macchiole Paleo Rosso se sert à une température de 15°C. Il s'accordera parfaitement avec les plats suivants : Canard aux olives, Côte de bœuf au barbecue, Petits farcis niçois.

Présentation du lot
Toscana IGT Le Macchiole Paleo Rosso

La cuvée

Lancée en 1989, Paléo est la cuvée emblématique du domaine, véritable incarnation de Bolgheri. Assemblant d’abord cabernet sauvignon, cabernet franc et merlot, elle devient un 100% cabernet franc en 2001, rencontrant alors un immense succès. Elle assemble des raisins de plusieurs parcelles, Casa Nuova, Vignone et Puntone, implantés sur des sols variés, Bolgheri comptant plus de 27 types de sols différents. Ici, il s’agit majoritairement d’un terroir argilo-calcaire. Après la récolte, les baies macèrent 25 jours en cuves béton, où s’effectue la fermentation, puis le vin est transféré en barriques de chêne neuves pour un élevage de 18 mois.
Baptisé d’après une herbe locale, Paléo révèle un bouquet intense de mûre et de cerise noire, réhaussé de romarin, de lavande, et d’anis. De douces épices et une touche de tabac blond complètent la palette. L’influence du bois neuf est perceptible, mais parfaitement intégrée à un ensemble généreux, structuré par des tannins fins, apportant beaucoup d’élégance. Une très longue finale conclut la dégustation.

Le domaine Le Macchiole

Le Macchiole est situé à proximité de la mer Tyrrhénienne, à l'extérieur de Bolgheri. Le nom reprend celui de la ferme qui abritait l'exploitation lors de sa création en 1975. En 1981, Eugenio Campolmi, n'étant pas satisfait de la qualité des vins que son père commercialisait, décide de planter de nouveaux pieds de vigne. Après le décès tragique d'Eugenio, sa femme Cinzia reprend les rênes du domaine épaulée par l'oenologue Luca D'Attoma. Les vins sont vinifiés dans des fûts et cuves en ciment, les trois grands crus que produit le domaine sont des monocépages (cabernet franc, merlot et syrah).

Caractéristiques détaillées

  • Quantité : 1 Bouteille
  • Niveau : 1 Normal
  • Etiquette : 1 Etiq très lég marquée
  • Provenance : Particulier
  • Type de cave : Cave naturelle enterrée
  • TVA récupérable : Non
  • Caisse bois / Coffret d'origine : Non
  • Capsule Représentative de Droit (CRD) : oui
  • Pourcentage alcool : 14.50 %
  • Région : Italie, Toscane
  • Appellation / Vin : Toscana IGT
  • Millesime : 2014
  • Couleur : Rouge
  • Température de service : 15°
  • Viticulture : écologique 
  • Superficie : 25
  • Production : 25000
  • Intensité du vin : Soyeux
  • Arôme dominant du vin : Fruits noirs
  • Occasion de dégustation : Vin de gastronomie
  • Encepagement : Cabernet franc
Toscana IGT Le Macchiole Paleo Rosso
Toscana IGT Le Macchiole Paleo Rosso

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La cote iDealwine
Toscana IGT Le Macchiole Paleo Rosso 2014

La cote iDealwine(1) est issue des résultats de ventes aux enchères. Elle correspond au prix d’adjudication « au marteau », augmenté des frais acheteurs prélevés lors de la vente. (1)Format bouteille