Enchère

IGP d'Allobrogie Mondeuse Prestige Prieuré Saint Christophe (Domaine) 2002

  • Epices
  • Vin de méditation
  • Icône
  • Couleur : Rouge
  • Biodynamique
  • 12% 
  • 0.75L
  • Intensité
  • Gourmand

Une mondeuse d'anthologie, signée Michel Grisard. Plus d'info

  • Quantité : 1 Bouteille
  • Niveau : 1 Normal
  • Etiquette : 1 Etiq très lég déchirée
  • Provenance : Particulier
  • TVA récupérable : Non
  • Région : Savoie
  • Appellation / Vin : IGP d'Allobrogie
  • Propriétaire : Prieuré Saint Christophe (Domaine)
  • En savoir plus...

IGP d'Allobrogie Mondeuse Prestige Prieuré Saint Christophe (Domaine) se sert à une température de 16°C. Il s'accordera parfaitement avec les plats suivants : Coq à la bière, Rougail saucisses, Pâté de canard au poivre vert.

Présentation du lot
IGP d'Allobrogie Mondeuse Prestige Prieuré Saint Christophe (Domaine)

La cuvée

Michel Grisard, véritable monument des vins de Savoie, a commencé son domaine dans les années 1970. Il fut, dans la région, un des pionniers des vins propres, c'est-à-dire aux rendements maîtrisés, au fruit préservé, à la viticulture biodynamique, qu'il a entreprise dès les années 1990, il a produit quelques-unes des plus grandes cuvées de la région. Désormais à la retraite, il se sépare encore parfois de quelques-unes de ses bouteilles, précieusement stockées dans sa cave.
La mondeuse prestige fait partie de la gamme dite "prestige" des vins de ce fier savoyard. En tant que cousine de la syrah, il n'est pas rare que jeune, elle s'exprime sur des notes de violette, d'épices douces et de fruits noirs tandis, qu'à maturité, en ce qui concerne les années réussies, elle peut même parfois pinoter. Quoiqu'il en soit, ces cuvées, produites par un tel monument du vin, sont conduites à connaître un très beau et franc succès.

Le domaine Prieuré Saint Christophe

Installé en Savoie dans les années 70, Michel Grisard s'est hissé au rang de monument de sa région grâce à des choix ambitieux et en avance sur son temps. C'est ainsi qu'en 1994, il décide de convertir son domaine en biodynamie, une pratique alors méconnue. Le seul problème avec ses vins, c'est qu'il y a très peu. Avec seulement 6ha de vignes répartis entre de la mondeuse (cépage rouge) et de l'altesse (cépage blanc), la production oscille autour de 20 000 bouteilles chaque année.
La culture des vignes a bien évidemment toujours été très propre et respectueuse de l'environnement avec des rendements faible et maîtrisés. A la cave, le vigneron aimait vinifier sa mondeuse avec des raisins en partie égrappés.
En 2015, Michel Grisard a tiré sa révérence. Depuis, les frères Giachino du domaine éponyme, ont repris les vignes avec la fervente intention de perpétuer le plus longtemps possible la tradition et le savoir-faire de ce grand monsieur.

Caractéristiques détaillées

  • Quantité : 1 Bouteille
  • Niveau : 1 Normal
  • Etiquette : 1 Etiq très lég déchirée
  • Provenance : Particulier
  • Type de cave : Cave naturelle enterrée
  • TVA récupérable : Non
  • Caisse bois / Coffret d'origine : Non
  • Capsule Représentative de Droit (CRD) : oui
  • Pourcentage alcool : 12 %
  • Région : Savoie
  • Appellation / Vin : IGP d'Allobrogie
  • Propriétaire : Prieuré Saint Christophe (Domaine)
  • Millesime : 2002
  • Couleur : Rouge
  • Température de service : 16°
  • Viticulture : Biodynamique 
  • Intensité du vin : Gourmand
  • Arôme dominant du vin : Epices
  • Occasion de dégustation : Vin de méditation
  • Encepagement : Mondeuse
IGP d'Allobrogie Mondeuse Prestige Prieuré Saint Christophe (Domaine)
IGP d'Allobrogie Mondeuse Prestige Prieuré Saint Christophe (Domaine)

Vous constatez un problème sur ce lot ? Signaler

La cote iDealwine
IGP d'Allobrogie Mondeuse Prestige Prieuré Saint Christophe (Domaine) 2002

La cote iDealwine(1) est issue des résultats de ventes aux enchères. Elle correspond au prix d’adjudication « au marteau », augmenté des frais acheteurs prélevés lors de la vente. (1)Format bouteille