Enchère

Vin de France Vin Passerillé Djebel Hautes Terres de Camberousse 50cl

  • Fruits jaunes
  • Vin de gastronomie
  • Couleur : Blanc Liquoreux
  • 13% 
  • 0.5L
  • Intensité
  • Liquoreux

Si vous réussissez à mettre la main sur ce vin rare du Languedoc, vous ne passerez pas à côté d’une expérience de dégustation originale. Tentez un accord étonnant avec des mets épicés ou un fromage à pâte persillée. Plus d'info

  • Quantité : 1 Bouteille
  • Niveau : 1 Normal
  • Etiquette : 1 Etiq très lég marquée
  • Provenance : Particulier
  • TVA récupérable : Non
  • Région : Languedoc
  • Appellation / Vin : Vin de France
  • En savoir plus...

Vin de France Vin Passerillé Djebel Hautes Terres de Camberousse 50cl se sert à une température de 8°C. Il s'accordera parfaitement avec les plats suivants : Agneau au curry rouge, Camembert roti, Flognarde aux pommes.

Présentation du lot
Vin de France Vin Passerillé Djebel Hautes Terres de Camberousse 50cl

La cuvée

Le climat méditerranéen, en général chaud, se montre propice au passerillage sur pied ou sur claies des raisins blancs, processus nécessaire à l’élaboration des rares vins blancs liquoreux élaborés dans la région. En effet, le temps s’avère en général très sec en été, ce qui permet d’atteindre une excellente maturité des raisins. Il reste aussi plutôt sec jusqu'à plusieurs semaines après les vendanges classiques, ce qui permet de mieux faire sécher les raisins et de concentrer les sucres, les arômes et les acides au sein même des baies de raisin.
Dans une région dominée par les vins rouges capiteux, on trouve peu de vins présentant ce style peu classique. Néanmoins ceux que l'on trouve seront en général élaborés à base de chenin ou de chardonnay. Leur palette aromatique varie entre les fruits à noyau bien mûrs voire compotés, les notes de fruits exotiques et les nuances de fruits à coque.

Caractéristiques détaillées

  • Quantité : 1 Bouteille
  • Niveau : 1 Normal
  • Etiquette : 1 Etiq très lég marquée
  • Provenance : Particulier
  • Type de cave : Cave naturelle enterrée
  • TVA récupérable : Non
  • Caisse bois / Coffret d'origine : Non
  • Capsule Représentative de Droit (CRD) : non
  • Pourcentage alcool : 13 %
  • Région : Languedoc
  • Appellation / Vin : Vin de France
  • Millesime : ----
  • Couleur : Blanc Liquoreux
  • Température de service :
  • Viticulture : Conventionnel 
  • Intensité du vin : Liquoreux
  • Arôme dominant du vin : Fruits jaunes
  • Occasion de dégustation : Vin de gastronomie
Vin de France Vin Passerillé Djebel Hautes Terres de Camberousse 50cl
Vin de France Vin Passerillé Djebel Hautes Terres de Camberousse 50cl

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