Enchère

Montrachet Grand Cru Fontaine-Gagnard (Domaine) 1997

  • Minéral
  • Vin de gastronomie
  • Couleur : Blanc
  • 13.50% 
  • 0.75L
  • Intensité
  • Vif

La définition de la minéralité à la bourguignone.  Plus d'info

  • Quantité : 1 Bouteille
  • Niveau : 1 Normal
  • Etiquette : 1 Etiq marquée, 1 Etiq tachée
  • Provenance : Particulier
  • TVA récupérable : Non
  • Région : Bourgogne
  • Appellation / Vin : Montrachet
  • Classement : Grand Cru
  • Propriétaire : Fontaine-Gagnard (Domaine)
  • En savoir plus...

Montrachet Grand Cru Fontaine-Gagnard (Domaine) se sert à une température de 13°C. Il s'accordera parfaitement avec les plats suivants : Blanquette de veau à la crème, Bavarois de homard froid, Carré de veau aux morilles .

  • Note du millésime : 15/20
  • Présentation du lot
    Montrachet Grand Cru Fontaine-Gagnard (Domaine)

    La cuvée

    Créé en 1985, le domaine Fontaine Gagnard est présent sur quelques-unes des plus belles appellations de la Côte de Beaune comme Pommard, Volnay ou Chassagne-Montrachet sur laquelle elle possède pas moins de 10 premiers crus différents.
    La culture des 12ha se fait de façon raisonnée avec des labours et une analyse régulière du sol. Les vendanges sont bien évidemment manuelles puis la vinification est des plus traditionnelles avec un pressurage direct et un débourbage. L'élevage se fait ensuite en fût de chêne et dure environ un an, même si cela peut varier selon les millésimes.
    Au nez, de nombreuses notes de fruits blancs s'échappent immédiatement. On retrouve en bouche une belle minéralité qui n'en finit pas.
    N'hésitez pas à consommer ce vin une dizaine d'années après sa vendange pour en apprécier toute sa complexité.

    Le domaine Fontaine-Gagnard

    Fondé en 1985 par Laurence Gagnard et Richard Fontaine, le domaine perpétue la tradition familiale en exploitant 12 hectares de vignes à cheval sur Chassagne-Montrachet, Volnay et Pommard.

    Caractéristiques détaillées

    • Quantité : 1 Bouteille
    • Niveau : 1 Normal
    • Etiquette : 1 Etiq marquée, 1 Etiq tachée
    • Provenance : Particulier
    • Type de cave : Cave naturelle enterrée
    • TVA récupérable : Non
    • Caisse bois / Coffret d'origine : Non
    • Capsule Représentative de Droit (CRD) : oui
    • Pourcentage alcool : 13.50 %
    • Région : Bourgogne
    • Appellation / Vin : Montrachet
    • Classement : Grand Cru
    • Propriétaire : Fontaine-Gagnard (Domaine)
    • Millesime : 1997
    • Couleur : Blanc
    • Température de service : 13°
    • Viticulture : écologique 
    • Superficie : 12
    • Intensité du vin : Vif
    • Arôme dominant du vin : Minéral
    • Occasion de dégustation : Vin de gastronomie
    • Encepagement : Chardonnay
    Montrachet Grand Cru Fontaine-Gagnard (Domaine)
    Montrachet Grand Cru Fontaine-Gagnard (Domaine)

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    La cote iDealwine
    Montrachet Grand Cru Fontaine-Gagnard (Domaine) 1997

    La cote iDealwine(1) est issue des résultats de ventes aux enchères. Elle correspond au prix d’adjudication « au marteau », augmenté des frais acheteurs prélevés lors de la vente. (1)Format bouteille