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Bourgogne Lamy-Caillat (Domaine) 2019

  • Couleur : Blanc
  • Biologique
  • Nature
  • 14.50% 
  • 0.75L
  • Quantité : 1 Bouteille
  • Niveau : 1 Normal
  • Etiquette : 1 Etiq très lég marquée, 1 Caps cire
  • Provenance : Professionnel
  • TVA récupérable : Oui
  • Région : Bourgogne
  • Appellation / Vin : Bourgogne
  • Propriétaire : Lamy-Caillat (Domaine)
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Bourgogne Lamy-Caillat (Domaine) se sert à une température de 12°C. 

  • Note du millésime : 16/20
  • Présentation du lot
    Bourgogne Lamy-Caillat (Domaine)

    Le domaine Lamy-Caillat

    Travaillant sur le domaine familial René Lamy-Pillot dont Sébastien assure la vinification, Sébastien Caillat et Florence Lamy reprennent en 2008 une parcelle d’1,2 hectares de vignes à la demande d’une voisine. Cette parcelle devient un projet personnel, où ils laissent s’exprimer leur volonté de retour à l’essentiel, sans logique de production et avec une approche plus artisanale. Ces 1,2 hectares, situés à Chassagne-Montrachet et plantés uniquement de chardonnays cultivés en bio sont répartis sur trois premiers crus et un village. Le couple en tire une production confidentielle de micro-cuvées, qui bénéficient d’une vinification traditionnelle, et de deux ans d’élevage en fûts d’un an, puis en cuve, dans des caves froides et humides. Le but ici, est de prendre le temps, de laisser au vin exprimer tout son potentiel. Les cuvées du domaine, embouteillées sans filtration préalable et cirées à la main, sont remarquables de tension et d’élégance et peuvent évoluer en cave de longues années.

    Caractéristiques détaillées

    • Quantité : 1 Bouteille
    • Niveau : 1 Normal
    • Etiquette : 1 Etiq très lég marquée, 1 Caps cire
    • Provenance : Professionnel
    • Type de cave : Cave naturelle enterrée
    • TVA récupérable : Oui
    • Caisse bois / Coffret d'origine : Non
    • Capsule Représentative de Droit (CRD) : oui
    • Pourcentage alcool : 14.50 %
    • Région : Bourgogne
    • Appellation / Vin : Bourgogne
    • Propriétaire : Lamy-Caillat (Domaine)
    • Millesime : 2019
    • Couleur : Blanc
    • Température de service : 12°
    • Viticulture : Biologique et nature 
    • Encepagement : Chardonnay
    Bourgogne Lamy-Caillat (Domaine)
    Bourgogne Lamy-Caillat (Domaine)

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    La cote iDealwine
    Bourgogne Lamy-Caillat (Domaine) 2019

    La cote iDealwine(1) est issue des résultats de ventes aux enchères. Elle correspond au prix d’adjudication « au marteau », augmenté des frais acheteurs prélevés lors de la vente. (1)Format bouteille