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Bourgogne Lamy-Caillat (Domaine) en vente
Bourgogne Lamy-Caillat (Domaine)
Les informations
A propos du domaine

Travaillant sur le domaine familial René Lamy-Pillot dont Sébastien assure la vinification, Sébastien Caillat et Florence Lamy reprennent en 2008 une parcelle d’1,2 hectares de vignes à la demande d’une voisine. Cette parcelle devient un projet personnel, où ils laissent s’exprimer leur volonté de retour à l’essentiel, sans logique de production et avec une approche plus artisanale. Ces 1,2 hectares, situés à Chassagne-Montrachet et plantés uniquement de chardonnays cultivés en bio sont répartis sur trois premiers crus et un village. Le couple en tire une production confidentielle de micro-cuvées, qui bénéficient d’une vinification traditionnelle, et de deux ans d’élevage en fûts d’un an, puis en cuve, dans des caves froides et humides. Le but ici, est de prendre le temps, de laisser au vin exprimer tout son potentiel. Les cuvées du domaine, embouteillées sans filtration préalable et cirées à la main, sont remarquables de tension et d’élégance et peuvent évoluer en cave de longues années.

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Caractéristiques du domaine & de la cuvée

Région : Bourgogne

Domaine : Lamy-Caillat

Couleur : blanc

Encépagement : Chardonnay

Appellation : Bourgogne

Propriétaire : Lamy-Caillat (Domaine)

Viticulture : biologique et nature En savoir plus...

Température de service : 12°

Les informations publiées ci-dessus présentent les caractéristiques actuelles du vin concerné. Elles ne sont pas spécifiques au millésime. Attention, ce texte est protégé par un droit d'auteur. Il est interdit de le copier sans en avoir demandé préalablement la permission à l'auteur.
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la cote en détail du vin Bourgogne Lamy-Caillat (Domaine) 2019
Prix moyen proposé aux particuliers + TVA, tarif exprimé au format bouteille Evolution de la cote (format : Bouteille ) © iDealwine.com S.A. - (cotation / année)
Cote actuelle du millésime 2019
161
167
Adjudication la plus basse (12 derniers mois)
250
Adjudication la plus haute (12 derniers mois)
Historique des adjudications Bourgogne Lamy-Caillat (Domaine) 2019
09/08/2023167
09/08/2023169
14/06/2023250

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