Enchère

Ribera Del Duero DO Aalto PS Bodegas y Vinedos Aalto 2005

  • Fruits noirs
  • Vin de gastronomie
  • Icône
  • Couleur : Rouge
  • 14.50% 
  • 1.5L
  • Intensité
  • Puissant

Voici le fleuron de ce « jeune » domaine espagnole qui s’est rapidement hissé au rang des plus grands de son pays et que Bettane+Desseauve a classé au sein de son TOP 100 des meilleurs du monde. Attention, ce vin n'est produit que lorsque le millésime est jugé excellent. Plus d'info

  • Quantité : 2 Bouteilles
  • Niveau : 2 Normal
  • Etiquette : 2 Etiq très lég marquée
  • Provenance : Particulier
  • TVA récupérable : Non
  • Région : Espagne, Castille et Léon
  • Appellation / Vin : Ribera Del Duero DO
  • Propriétaire : Bodegas y Vinedos Aalto
  • En savoir plus...

Ribera Del Duero DO Aalto PS Bodegas y Vinedos Aalto se sert à une température de 15°C. Il s'accordera parfaitement avec les plats suivants : Daube de sanglier aux carottes, Crumble de champignon, Ecrasé de cèpes.

Présentation du lot
Ribera Del Duero DO Aalto PS Bodegas y Vinedos Aalto

La cuvée

Dix ans après sa création en 1998 par Mariano Garcia et Javier Zaccagini, la Bodega Aalto s’est hissée au plus haut niveau du savoir-faire espagnol. Les critiques Bettane et Desseauve l’ont d’ailleurs classé au rang des 100 meilleurs domaines du monde grâce à la concentration et à la richesse enchanteresses de leurs vins.
Parmi les deux vins qu’elle créé, la Bodega Aalto propose ici cette cuvée Aalto PS dont les deux dernières lettres correspondent à Pagos Selectionados (Sélections Parcellaires). Il s’agit donc du porte-étendard du domaine qui tire son origine des meilleures petites parcelles dont il dispose. Une sélection qui peut toutefois varier en fonction de la qualité du millésime. Elle n’est donc pas signée tous les ans. Le tinto fino (aussi appelé tempranillo en Espagne) qui le compose s’y exprime dans toute sa splendeur grâce à un élevage en barriques qui oscille entre 24 et 30 mois. La dégustation nous donne des indices du terroir d’origine. Le cépage a en effet été cultivé en altitude (700 mètres environ) et a bénéficié d’un climat marqué par une forte amplitude thermique diurne (40°C en journée vs 15°C la nuit en été) qui favorise une concentration de sucre et la préservation de l’acidité des baies. Taillé pour la garde, le vin séduit par sa robustesse, sa matière et son équilibre amené par cette acidité préalablement citée.

Le domaine Bodegas y Vinedos Aalto

La Bodega Aalto, située dans la Ribera del Duero, fait partie, selon Bettane et Desseauve, des 100 meilleurs domaines du monde. Créée en 1998 par Javier Zaccagnini et Mariano Garcia, cette bodega s'est hissée en moins de 10 ans au sommet des vins espagnols. Les leurs sont concentrés et riches, presque spectaculaires. A goûter absolument !

Caractéristiques détaillées

  • Quantité : 2 Bouteilles
  • Niveau : 2 Normal
  • Etiquette : 2 Etiq très lég marquée
  • Provenance : Particulier
  • Type de cave : Cave naturelle enterrée
  • TVA récupérable : Non
  • Caisse bois / Coffret d'origine : Non
  • Capsule Représentative de Droit (CRD) : non
  • Pourcentage alcool : 14.50 %
  • Région : Espagne, Castille et Léon
  • Appellation / Vin : Ribera Del Duero DO
  • Propriétaire : Bodegas y Vinedos Aalto
  • Millesime : 2005
  • Couleur : Rouge
  • Température de service : 15°
  • Viticulture : Conventionnel 
  • Intensité du vin : Puissant
  • Arôme dominant du vin : Fruits noirs
  • Occasion de dégustation : Vin de gastronomie
  • Encepagement : Tempranillo

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La cote iDealwine
Ribera Del Duero DO Aalto PS Bodegas y Vinedos Aalto 2005

La cote iDealwine(1) est issue des résultats de ventes aux enchères. Elle correspond au prix d’adjudication « au marteau », augmenté des frais acheteurs prélevés lors de la vente. (1)Format bouteille