Pouilly-Fuissé Madrigal Frantz Chagnoleau (Domaine) 2015
13.5%
0.75L
intensité
Un superbe pouilly-fuissé réalisé par l'une des valeurs montantes de l'appellation, aussi à l'aise avec les volailles que sur les crustacés.
Plus d'infosPrésentation du lot
Pouilly-Fuissé Madrigal Frantz Chagnoleau (Domaine) 2015
La cuvée
Le pouilly-fuissé Madrigal provient d'une petite parcelle de moins de 30 ares. Son nez est dominé par les arômes de fruits bien mûrs, des notes fumées, de pain grillé, de noisette et de menthol. La bouche offre de la richesse, de la concentration, de la fraîcheur également. Ce vin peut se garder quelques années avant de se boire (5-6 ans) et se marie très bien avec les volailles et les crustacés.
Le domaine Frantz Chagnoleau
Le domaine Frantz Chagnoleau fut créé en 2009 à Pierreclos, dans le Mâconnais. Avec sa compagne Caroline Gon, ils ont tous deux fait leurs études puis débuté leur carrière dans le vin. Leur vignoble s'étend sur environ sept hectares, cultivés en agriculture biologique. Les sols sont labourés, les rendements maîtrisés et les vinifications peu interventionnistes (fermentation avec levures indigènes uniquement). Les vins de Frantz Chagnoleau sont proches de leur terroir, riches, précis et complexes. Un domaine qui n'a pas fini de nous étonner.
Caracteristiques détaillées
Quantité : 1 bouteille
Niveau : 1 À 2 cmObservation : 1 Étiquette très légèrement marquéeProvenance : particulier
Type de cave : cave naturelle enterrée
TVA récupérable : non
Caisse bois / Coffret d'origine : non
Capsule Représentative de Droit (CRD) : oui
Pourcentage d'alcool : 13.5 %
Région : Bourgogne
Appellation : Pouilly-Fuissé
Propriétaire : Frantz Chagnoleau (Domaine)
Millésime : 2015
Couleur : blanc
Température de service : 12°
Superficie : 6.8 hectares
Intensité du vin : onctueux
Arôme dominant du vin : fruits blancs
Occasion de dégustation : vin de gastronomie