Enchère

Clos de Vougeot Grand Cru Hervé Roumier 1985

  • Fruits noirs
  • Vin de gastronomie
  • Vin de garde
  • Couleur : Rouge
  • 13% 
  • 2.25L
  • Intensité
  • Soyeux

Malheureusement disparu trop tôt, Hervé Roumier signait un clos-vougeot d’une grande élégance à la hauteur de sa réputation mondiale.  Plus d'info

  • Quantité : 3 Bouteilles
  • Niveau : 3 Normal
  • Etiquette : 3 Etiq marquée, 1 Etiq lég abîmée, 3 Caps neutre
  • Provenance : Particulier
  • TVA récupérable : Non
  • Région : Bourgogne
  • Appellation / Vin : Clos de Vougeot
  • Classement : Grand Cru
  • Propriétaire : Hervé Roumier
  • En savoir plus...

Clos de Vougeot Grand Cru Hervé Roumier se sert à une température de 15°C. Il s'accordera parfaitement avec les plats suivants : Daube de sanglier, Lièvre à la royale, Tournedos de bœuf.

  • Note du millésime : 17/20
  • Présentation du lot
    Clos de Vougeot Grand Cru Hervé Roumier

    La cuvée

    Malheureusement disparu trop tôt, Hervé Roumier signait un clos-vougeot d'une grande élégance à la hauteur de sa réputation mondiale. Ainsi, le vin dévoile une robe rubis profond aux reflet pourpre de laquelle s'échappent des notes intenses et variées. Nous notons ainsi celles de fruits rouges (framboise, cerise), de fruits noirs (mûre), de fleur (violette et rose sauvage), d'épices douces (poivre blanc, réglisse) et de menthol. Cette finesse aromatique introduit une bouche étonnamment dense et profonde qui laisse les tanins s'exprimer dans un registre suave et patiné. Parce qu'il est taillé pour la garde, nous vous recommandons d'associer ses arômes évolués à des mets de caractère, voire épicés, comme par exemple du gibier à poil.

    Le domaine Hervé Roumier

    Difficile de dénicher des informations sur le domaine de Hervé Roumier, vigneron émérite de la Côte de Nuits et plus particulièrement de la prestigieuse appellation Chambolle, qui nous a malheureusement quittés au début des années 2000. Bien que dans l'ombre de son fameux homonyme Georges Roumier, il signait de très beaux vins à un rapport prix-plaisir non négligeable. Ses vins étaient donc recherchés pour leur séduction, leur profil fruité, charnu et concentré. Avec un peu de chance, les amateurs dénicheront ses flacons aux enchères sur iDealwine. Une chose est sûre, ses vins se gardent bien, ce qui lui a valu une réputation sérieuse.

    Caractéristiques détaillées

    • Quantité : 3 Bouteilles
    • Niveau : 3 Normal
    • Etiquette : 3 Etiq marquée, 1 Etiq lég abîmée, 3 Caps neutre
    • Provenance : Particulier
    • Type de cave : Cave climatisée
    • TVA récupérable : Non
    • Caisse bois / Coffret d'origine : Non
    • Capsule Représentative de Droit (CRD) : non
    • Pourcentage alcool : 13 %
    • Région : Bourgogne
    • Appellation / Vin : Clos de Vougeot
    • Classement : Grand Cru
    • Propriétaire : Hervé Roumier
    • Millesime : 1985
    • Couleur : Rouge
    • Température de service : 15°
    • Viticulture : Conventionnel 
    • Intensité du vin : Soyeux
    • Arôme dominant du vin : Fruits noirs
    • Occasion de dégustation : Vin de gastronomie
    • Encepagement : Pinot noir

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    La cote iDealwine
    Clos de Vougeot Grand Cru Hervé Roumier 1985

    La cote iDealwine(1) est issue des résultats de ventes aux enchères. Elle correspond au prix d’adjudication « au marteau », augmenté des frais acheteurs prélevés lors de la vente. (1)Format bouteille