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Chambolle-Musigny 1er Cru Les Amoureuses Hervé Roumier 1985

  • Fruits noirs
  • Vin de gastronomie
  • Vin de garde
  • Couleur : Rouge
  • 13% 
  • 0.75L
  • Intensité
  • Soyeux

Seuls les amateurs curieux sauront que se saisir de ce chambolle-musigny 1er cru Les Amoureuses est une douce folie : son géniteur nous ayant quitté trop tôt à notre goût, le voici devenu une véritable rareté. Plus d'info

  • Quantité : 1 Bouteille
  • Niveau : 1 Normal
  • Etiquette : 1 Etiq marquée, 1 Etiq lég abîmée, 1 Caps neutre, 1 Caps lég abimée
  • Provenance : Particulier
  • TVA récupérable : Non
  • Région : Bourgogne
  • Appellation / Vin : Chambolle-Musigny
  • Classement : 1er Cru
  • Propriétaire : Hervé Roumier
  • En savoir plus...

Chambolle-Musigny 1er Cru Les Amoureuses Hervé Roumier se sert à une température de 15°C. Il s'accordera parfaitement avec les plats suivants : Gratin de pommes de terre à la truffe, Epaule d'agneau confite, Tournedos Rossini.

  • Note du millésime : 17/20
  • Présentation du lot
    Chambolle-Musigny 1er Cru Les Amoureuses Hervé Roumier

    La cuvée

    Hervé Roumier, vigneron notable de la Côte de Nuits qui nous a quitté trop tôt à notre goût, signait de superbes vins de la Côte de Nuits et de Chambolle que seuls les amateurs les plus curieux pourraient goûter aujourd'hui. C'est sur cette appellation réputée pour être le « margaux » des vins de Bourgogne, qu'il réalisait un premier cru Les Amoureuses d'une élégance saisissante. Taillé pour la longue garde, il permet aux arômes fruités, floraux et délicats du pinot noir d'évoluer vers des notes de fruits bien mûrs, voire cuits, de pruneau, de humus, de truffe, de musc et de sous bois. Avec le temps, le vin se montre soyeux, presque doux comme une caresse. Nous vous recommandons de le servir avec une viande confite ou un mets truffé par exemple.

    Le domaine Hervé Roumier

    Difficile de dénicher des informations sur le domaine de Hervé Roumier, vigneron émérite de la Côte de Nuits et plus particulièrement de la prestigieuse appellation Chambolle, qui nous a malheureusement quittés au début des années 2000. Bien que dans l'ombre de son fameux homonyme Georges Roumier, il signait de très beaux vins à un rapport prix-plaisir non négligeable. Ses vins étaient donc recherchés pour leur séduction, leur profil fruité, charnu et concentré. Avec un peu de chance, les amateurs dénicheront ses flacons aux enchères sur iDealwine. Une chose est sûre, ses vins se gardent bien, ce qui lui a valu une réputation sérieuse.

    Caractéristiques détaillées

    • Quantité : 1 Bouteille
    • Niveau : 1 Normal
    • Etiquette : 1 Etiq marquée, 1 Etiq lég abîmée, 1 Caps neutre, 1 Caps lég abimée
    • Provenance : Particulier
    • Type de cave : Cave climatisée
    • TVA récupérable : Non
    • Caisse bois / Coffret d'origine : Non
    • Capsule Représentative de Droit (CRD) : non
    • Pourcentage alcool : 13 %
    • Région : Bourgogne
    • Appellation / Vin : Chambolle-Musigny
    • Classement : 1er Cru
    • Propriétaire : Hervé Roumier
    • Millesime : 1985
    • Couleur : Rouge
    • Température de service : 15°
    • Viticulture : Conventionnel 
    • Intensité du vin : Soyeux
    • Arôme dominant du vin : Fruits noirs
    • Occasion de dégustation : Vin de gastronomie
    • Encepagement : Pinot noir
    Chambolle-Musigny 1er Cru Les Amoureuses Hervé Roumier
    Chambolle-Musigny 1er Cru Les Amoureuses Hervé Roumier

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    La cote iDealwine
    Chambolle-Musigny 1er Cru Les Amoureuses Hervé Roumier 1985

    La cote iDealwine(1) est issue des résultats de ventes aux enchères. Elle correspond au prix d’adjudication « au marteau », augmenté des frais acheteurs prélevés lors de la vente. (1)Format bouteille